92综合评分
- 原料工艺
- A++
- 性状质地
- A++
- 风味口感
- A++
- 包装设计
- A+
推荐系列：五粮液、五粮春、五粮醇。
浓香型白酒五粮液，来自白酒优势产区四川宜宾，其酿酒历史可追溯到盛唐时期，1909年正式得名“五粮液”。1915年，五粮液在巴拿马万国博览会上获得金奖，至今已先后获得国家名酒、百年世博·百年金奖等上百项国内外荣誉。2008年，五粮液传统酿造技艺被列入国家级非物质文化遗产。目前，五粮液是国内白酒行业市场份额第二大的酒企，营收成绩仅次于贵州茅台，在2018年全球烈酒品牌价值榜上，五粮液蝉联第二名；在浓香型白酒中，五粮液的标杆地位实至名归。
“五粮”指酿造用的五种谷物：高粱、大米、糯米、小麦、玉米。其原料一直有固定的配比，从陈氏秘方的九粮配方到现在的五粮配方，几经修改和调整，高粱清香，糯米味甜，大米醇和，玉米味冲，小麦显曲香，经过共同的发酵转化，形成了综合五种粮食特色的独特风味和口感。
此外，五粮液使用的“包包曲”也是一大特色——它具有独特的外形，接触空气的面积较一般酒曲大，糖化能力强、发酵温度高，并且有独特香味，相比常见的平板曲，还能增加酒的曲香。在对原料进行糖化和发酵的同时，还能产生五粮液特有的曲香味。
五粮液系列是其门面担当，主打高端酒款，使用原酒中质量最好的酒勾调而成，分为39度和52度两种，价格在七百至千余元不等。品牌旗舰52度五粮液，又叫52度普五，酒精度52%，线上旗舰店售价1400元左右。以酒龄17年的52度普五为例，开瓶即能闻到窖香、粮香、酯香和糟香的复合香气，香气浓厚；酒体丰满，入口甘美，口感细腻爽净，前段多种香味丰富协调，冲而不烈；入喉辛辣感不明显，带一点回甜，有粮食香、糟香的舒适回味，在回味上更突出香味，而其他浓香酒则侧重甘甜。
得益于酒厂良好的品控，这款酒多年来一直保持着稳定的品质，口碑极佳。五粮液的产品还覆盖到了中端——延伸出了五粮家族，五粮春系列和五粮特曲系列覆盖了中档，价位在200-400元，五粮头曲则是百元左右的实惠选择，五粮醇和尖庄系列通常整箱出售，单瓶价格在50元左右，适合囤货作为口粮酒。总的来说，五粮液给不同消费层次的饮家提供了多样的选择。
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