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2块钱一斤的豆腐，不管是凉拌还是炖着吃，或者是炒着吃，都很下饭，冬天呢，以热菜或者汤类为主，既补身体关键是暖和，今天给大家推荐豆腐汤类美食，换着花样给家人做吧。

1. 三鲜豆腐汤

做法：

准备好一块豆腐，切丝。鱿鱼准备一个或者半个，切丝，如果喜欢吃海参，可以放入几只海参，并切丝即可，锅里鸡汤烧开，加入以上食材，大火煮开，并加入生抽、食盐等，出锅之前加点食盐，就可以吃了。

提示：

里面的海鲜可以是大虾海参，也可以是花蛤等，自己喜欢什么，就可以加什么、

2. 豆腐鸡蛋汤

做法：

把豆腐洗干净切成小块、火腿、青菜、葱和姜等都切末备用，锅里预热，加入一点油，炒一下豆腐，加入火腿翻炒，并加水烧开，然后呢，加入水淀粉或者面粉都可以，我一般加面粉，最后呢，将搅拌好的鸡蛋慢慢倒入锅中，鸡蛋成型就可以吃了。

提示：

一般做这道汤，最后需要淋上几滴香油，一把香菜，泡着饼吃最好吃了。豆腐里面含有钙，我喜欢多加几个鸡蛋，特别好吃，汤汁美味。

3. 芹菜豆腐汤

做法：

将以上的食材都准备好，像小白菜、豆腐和五花肉等。将豆腐切块，火腿和青菜等都切碎，葱姜切末。锅里加入一点油，爆香以后，加入清水，大火炖开，加入食材，一起炖开，转小火慢炖，如果你喜欢粘稠的汤，可以加入淀粉勾芡，味道很不错。

4. 青菜豆腐汤

做法：

买一斤嫩豆腐、一把青菜和虾仁等，葱姜蒜切末备用。在锅里烧开水，将以上的食材放进去，大火煮开，加调味品搅拌均匀，然后呢，加入青菜，煮3分钟，最后加入食盐，就可以吃了。

我没有在锅里爆香，想吃清淡的，你可以先爆香一下，再加入汤，再煮也是可以的。

还有一种做法：

食材：小白菜、豆腐、胡萝卜、高汤、盐、香油

将小白菜鱼豆腐都切好，胡萝卜也切丁，都准备好，锅里烧开以后，将食材放进去，煮熟以后，加点胡椒粉或者香油，就可以喝了。

后面这个做法适合减肥养生的人来喝，没加酱油之类的，清淡不油腻。

5. 生菜豆腐汤

做法：

需要准备生菜，超市里有卖的，3块钱一斤，一把有好多，洗干净了以后呢，沥干水分，中间切几下就可以了。豆腐呢，切成小块，里面还可以加点火腿丁，比较好吃。

准备一个汤锅，煲好的鸡汤倒进去，将豆腐块和火腿以及生菜等，倒进去，正宗的这道汤，需要放一点猪油，大火煮开，加入食盐。胡椒粉等，调味搅拌，最后加点醋和生抽，搅拌均匀就可以出锅了。

简单又省事，不辞欢吃胡椒粉，可以不加，清淡爽口，营养健康。

其实呢，豆腐除了我说的这些汤类，还可以做几十种甚至几百种美食，像汤类、面食类，我们平时吃的豆腐包子、馅饼和饺子等，都很给力，还有豆腐类的炖菜，豆腐炖粉条白菜、一人一大碗，吃着真过瘾，豆腐炖排骨等，大补又健康，很多很多。

早晨还可以做几个豆腐鸡蛋饼给孩子吃，5分钟的时间，豆腐搅碎、打入鸡蛋葱花搅拌均匀，一点面粉，电饼铛烙一下，2分钟一锅，孩子爱吃，吃的还多，健康又营养，真的很不错，豆腐的营养价值很高，如果你有更多美食，记得留言。

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