咖啡店二手咖啡机购买渠道 (开一个小咖啡馆用什么咖啡机合适)

采购二手的咖啡机你需要注意什么?很多咖啡馆开业,出于预算的考虑会选择买二手的咖啡机。在很多人的算盘里,原价五六万的咖啡机用了不到一年,到手两三万。原价两三万的咖啡机用不到一年,到手就八九千。这么想想是不是也挺美的?可是你知道吗?掉价这么快的咖啡机真的值得购买吗?

一台商用咖啡机的寿命大概是10年,但是有个前提:养护得当。养护不得当用不了一年这个咖啡机就存在报废的可能。

小型咖啡馆应该选什么样的咖啡机,开咖啡店可以买二手咖啡机吗

对于很多人而言,分不清咖啡机的品牌型号,也理不清咖啡机的价格。教你一个方法看铭牌,跟着在某宝上寻找对应品牌的型号的机器,这一对比就会了解新机的价位。而使用一两年的二手机,大概判断价在七到八折,如果连某宝都没有,可能是杂牌机,可能已经停产,日后维修会比较麻烦,一定要谨慎购买。

小型咖啡馆应该选什么样的咖啡机,开咖啡店可以买二手咖啡机吗

一般人购买二手的咖啡机或者二手的磨豆机大概就是这么些渠道。线下交易:新店主和老店主买,或者是跟二手设备商买,异地交易,各种平台都有二手咖啡机的售卖渠道和求购信息。其实我个人会推荐线下交易。本身二手咖啡机,拆解工厂不会针对于二手咖啡机提供一个几年或者是一年的质保。如果说没有亲自试用咖啡机,你很容易买到一堆废铁。

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同样是线下交易,是跟上家买还是跟二手设备商买?我更推荐二手设备商,哪怕是多花钱。二手设备商在收购机器的时候会对机器有一个评估,很多设备商为了更好的卖机器,也会对机器进行维修翻新,比如说清理管道水垢,更换破碎零件等等,同样也提供二手机免费或者是付费安装服务和维修服务。

当然这里有个前提,这是一个有良知的设备商,也不排除设备商进废铁卖废铁的可能。也有一些开店小白通过购买二手设备,让设备商顺便教他制作咖啡,这一点指望并不大。

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设备商会教你如何使用咖啡机,但是想要开咖啡馆,想要完成咖啡的出品,还是要经过系统性的学习。而跟上家交易需要注意。除了试机之外,也要看一下上家的专业技术。

不推荐去小白的店里买机器,也不推荐去买一个酒店水吧的咖啡机,我这么说可能会得罪人。但事实上,一些你看着只开了半年小白的咖啡馆,他的机器可能是一代又一代转让过来的。而一些水吧的咖啡机,因为服务员的流动性很大,对咖啡机的养护往往是不到位的。

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类似的咖啡机买到手,你可以看到外表光鲜亮丽,但是你看不到的,它的管道的锅炉已经长满了各种水垢。这类的咖啡机可能很便宜一两万不到,甚至是五六千不到。但一旦发现管道堵了再送去维修,打底就是2000块。最好上架有不错的咖啡技术,且珍惜器具如爱护自己的生命一样。

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这样的上家,即便是咖啡机使用了两三年,机器依旧是焕然一新。也因为上家的技术够硬,下家在购买咖啡机的时候,也可以让上家顺带做一个培训。当然可能这也得加钱。如果是小城市只能异地购买怎么办?

·一方面你要对购买的机器和上家有一定的了解。通过视频让上家试一下咖啡机,去美团/打折/XHS上看一下这家咖啡馆的销售情况,再看一下客人点评的评价,尤其是上家回复差评的态度。

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·另一方面,要自己掌握一定的水电维修技术。因为接下来机器到位,从安装到维修就只能靠你自己了。最重要的是通过第三方二手平台,不要直接转账。不论是线上还是线下交易,机器到了注意先消杀。

买二手机可别带回来一窝蟑螂!懒猴丛林咖啡馆。