瑞幸为什么那么能迅速上市 (瑞幸大跌后的众生相)

近日证监会对中概股瑞幸咖啡虚假交易22亿事件行使了长臂管辖权。瑞幸爆雷的背后不仅仅是企业诚信的问题,底层却是两种消费文化之争,是东西方文化的一次此消彼长的碰撞。

瑞幸造假风波投资者如何防止踩雷,瑞幸为什么那么能迅速上市

◆ ◆ ◆ ◆

中国人喝咖啡的历史有了一百多年,消费市场扩大过程与中国学习欧美文化并深受影响的历史轨迹几乎同步。千禧年前后,中国人的消费能力和对欧美文化的喜爱达到高峰,咖啡消费文化也从此迈向顶峰时代。而近年来中国复兴初现端倪,国人认同感和自豪感开始回归,自信心在扩展,咖啡消费也再没能大踏步的攻城略地。而对于一个拥有几千年喝茶习惯的国家,咖啡从来也不是消费选择。有人会去拥抱这种文化,它也必然会遇到强大的抵抗。就如奶茶和新式茶饮市场已经超过了咖啡市场。

咖啡在消费文化方面天然具有基因缺陷。而在境外兴起,融合欧美文化的奶茶虽然这两年以“混血”身份占据了有利态势,但其高糖份和高咖啡因含量却直接变成了健康的隐形杀手。堪称模仿演员的咖啡因不仅欺骗了大脑和神经,更是诱骗出身体大量自带的兴奋剂,而对于心律不齐、高血压、心血管疾病、孕妇、睡眠困难等患者而言,咖啡因更是直接导致或诱发疾病的元凶。在宁波某检测所和深圳光明区两个城市针对10多个知名奶茶品牌的抽样检测,也检出了某奶茶品牌高达200mg,其他奶茶也都超过100mg的咖啡因含量。而美国农业部USDA和欧洲食品安全局EFSA都将安全的咖啡因摄入量定义为每天不超过400毫克,单次摄入量不超过200毫克,或者说每公斤体重不超过3毫克;但国内食品行业却在此方面暂未有明确标准。尽管现在很多企业已经在开发和生产无糖、低咖啡因、甚至无咖啡因的咖啡和奶茶产品,但越来越多的健康人士却已经开始了不喝奶茶和咖啡的行动,相信更多的消费者在深入了解到咖啡因的危害后也会逐渐摒弃这种消费文化。

◆ ◆ ◆ ◆

90后们在多年前已拿着玻璃杯,泡起了枸杞、菊花、红枣、苦荞等草本茶, 00后们也开始学起了营养学课程,年轻人的健康生活方式迎来了常态化。在井喷的中国式养身文化氛围下,必然会推动不含咖啡因的植物饮品快速增长,越来越多的消费者也将会回到非茶类、药食同源中去寻找更好的替代组合,也更加会热衷于消费有民族文化属性的产品。可以预见未来的消费品市场,传统茶依然会保持较好增长,即使六大茶类都含咖啡因,而红茶和乌龙尤甚。还有已经传承了几千年有着健康平衡作用又甚于茶营养作用的似茶非茶类植物(叶本道统称为“茶非茶”),一定也会给消费者带来一种良性的消费文化,一种融合了健康、社交、民俗和国家文化于一体的大国文化的一部分。

瑞幸造假风波投资者如何防止踩雷,瑞幸为什么那么能迅速上市

叶本道金钱柳虫茶

瑞幸造假风波投资者如何防止踩雷,瑞幸为什么那么能迅速上市

叶本道红白茶

瑞幸造假风波投资者如何防止踩雷,瑞幸为什么那么能迅速上市

叶本道茅岩莓

◆ ◆ ◆ ◆

最深层的文化影响力,是影响消费行为的重要因素之一,这也是一个企业战略选择的优先考量因素。如果不在市场分析中考量文化因素,不去考量消费者满血复活的文化自信,不去考量自然文化所倡导的健康产品重新夺回市场的可能,也就难怪瑞幸要靠野蛮圈店和虚假数据来吸纳资金,以支撑饮鸩止渴式的发展模式。所以,我们也才能说,瑞幸爆雷的深层是两种消费文化之争,更是两种不同意识形态文化的此消彼长。