周末也要好好吃早餐，不到一小时做了这四种，孩子都说妈妈做的棒

周日的早上估计很多人都会睡懒觉，但一定要记得早餐还是要吃的哦。我七点钟起来做的早饭，不到一小时，一共做了四种：小米山药胡萝卜绵粥、弯月红糖包、蚝油生菜、煮鸡蛋。都是简单易做又营养丰富的食物，虽然简单，但大冷天的，一家四口能坐在家里吃一顿营养的早餐还是很香的。来看看都是怎么做的吧！

煮鸡蛋

煮鸡蛋是最简单了，四个生鸡蛋放进奶锅里，加上足量的水，大火烧开后再煮3分钟就可以了，一人一个刚刚好。

蚝油生菜

蚝油生菜是我比较喜欢吃的一种家常菜，清脆可口又简单易做，不过今天除了生菜还放了些白菜叶子。做法分享：炒锅上火烧热，放少许食用油，把白菜叶子放进去翻炒断生，再放进生菜翻炒断生，加上一大勺蚝油翻炒均匀，关火出锅即可。这道菜不需要炒太久，一会儿就能熟，属于快手家常菜。

小米山药胡萝卜绵粥

做法：小米洗净，山药去皮切小块，胡萝卜去皮切小块，放进破壁料理机里，加上适量的清水，启动“绵粥”程序就可以了，约30分钟左右就能做好，简单省事，而且这种绵喝起来软绵绵的，很香。

破壁料理机制作绵粥还是很方便的，如图所示，胡萝卜和山药都需要先削去皮，再切成小块，和小米一起放进破壁料理机的杯身里，一般水量加到最高水位线，就够我们全家吃的了。我这里用了小米50g、去皮山药75g、去皮胡萝卜75g，口感是我喜欢的，可供参考。

弯月红糖包

做法：红糖和面粉以4:1的比例调成馅，面粉、清水、酵母粉以10:5:1的比例揉成面团发酵至两倍大，排气揉匀后分成50g左右的一个小面团，擀成厚约6mm的圆形饼皮，包上一勺红糖馅，收口做成弯月形状的包子，醒发10分钟后上锅蒸18分钟即可。这个红糖包甜甜的，孩子们都很喜欢吃，还夸奖妈妈做的太棒了！

掰开弯月红糖包可以看到包子皮发酵的很饱满，里面的红糖馅经过高温蒸煮后已经融化了，味道特别香甜，早餐我们家的大宝吃了两个红糖包，直说好吃，喜欢的小伙伴可以试试。

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