7天早餐分享，家常好吃，做法也不难，大人孩子吃满足，吃不厌。

隔窗望去，楼下的小花开了，草儿绿了，春天来了！春暖花开，虽然孩子不上学，但是也睡不着，最近养成了习惯，8点钟左右的时候，家里就吃完了早饭，然后就各忙各的。我家早饭基本是一干一稀，虽然跟孩子上学的时候比不太丰盛了，却也足够，因为全天都在家，小嘴不闲着，营养是能保证的。下面看看我家一周早餐，简单好吃，家人都挺喜欢。

周一早餐：油条+花生大米糊+胡萝卜丝拌圆白菜

酵母版油条配方：500克面粉，5克干酵母，2勺白糖，1个鸡蛋，清水适量。做法，面粉和干酵母、鸡蛋、白糖拌匀后，分次加水，揉成软软的面团，装入保鲜袋放冰箱冷藏慢发酵一夜，早起无需揉面，直接整形做油条生坯炸制。油条特点：暄软好吃，好上手。

胡萝卜丝拌圆白菜：圆白菜切丝洗净，用刚烧开的水烫，焖1分钟，攥水和胡萝卜丝入一盆，放入盐、生抽、米醋、自制料油拌匀即可，或者按照自己常用的拌凉菜方法。自制料油：葱姜蒜、花椒八角、孜然粒，一起放入油里炸黄，捞出这些料不要，剩下的就是料油，适合拌凉菜用。

周二早餐：米润花生豆浆+煎蛋+蛋煎馒头片。

米润花生豆浆食材：2把黄豆+1把花生+1把大米浸泡一夜，花生的加入，点睛之笔，比纯豆浆更好喝。早起食材都放入破壁机，加水用豆浆或米糊功能制作晚餐。

蛋煎馒头片，需要在蛋液里加入少许清水、盐和孜然粉搅匀，然后馒头切片裹满蛋液糊，煎至两面金黄出锅。

周三：二米粥+萝卜木耳包子。

二米粥是大米和黑米焖的米饭，吃不完用它来熬粥。萝卜木耳包子头一天晚上做好（做法我前边文章写过这个蒸包子做法很详细，发面有技巧，调馅有窍门，照着做准成功），食材是萝卜，猪肉馅，黑木耳，鸡蛋，粉条。做这个萝卜馅的包子，需要把萝卜切片后焯水，然后剁碎入馅，再一个要点是猪肉馅需要先炒熟炒香，晾凉后再和各种碎的食材拌一起，就会很香了。

周四早餐：小米花生浓豆浆+木耳鸡蛋萝卜包子

小米花生豆浆食材：小米，花生和黄豆，浸泡一夜后用九阳破壁机加水制作完成，细腻无渣特别香！打豆浆或米糊小窍门：抓把花生一放，立马香喷喷！

周五早餐：早餐：花生黑米糊+葱油饼+煎蛋+葱香蛋炒馒头丁。

炒馒头丁，是打扫剩馒头的好办法。小窍门是快出锅的时候淋入盐水，而不是盐，这样就能解决馒头丁发干不爱入味的问题；花生黑米糊，花生+黑米浸泡一夜，破壁机制作完成。

葱油手抓饼，买的冷冻袋装的，犯懒又想吃的时候烙一张，很省事。

周六早餐：热压三明治+热牛奶。

热压三明治2人份，做法，面包2片，芝士2片，鸡蛋2个。先煎蛋 ，然后一层层摞压，用早餐机3分钟制作完成。如果没有早餐机，就用炒锅煎蛋，然后各种食材摞一起入盘，喷少许清水，入微波炉叮50秒。

周日早餐：圆白菜鸡蛋炒面+11种杂粮米糊

圆白菜鸡蛋炒面条，鸡蛋摊成块盛出，葱花炝锅炒圆白菜，放酱油炒几下，铺上煮至7分熟的面，焖至菜汁少许，加盐放鸡蛋，炒匀出锅；杂粮米糊：11种杂粮：莲子，薏米，芡实，小米，麦片，黑米，燕麦，黑苦荞，小麦，荞麦，糙米，浸泡一夜，入破壁机加水，米糊功能30分钟制作完成。

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