据科睿唯安最新消息，由浙江大学主办、浙江大学出版社出版的Food Quality and Safety（《食品品质与安全》，简称FQS）一刊已于2020年8月正式被SCI数据库收录，并将收录该刊自2017年创刊以来的所有论文，2021年将获得第一个影响因子。
图片来源：https://mjl.clarivate.com/
期刊介绍
About Journal
Food Quality and Safety（《食品品质与安全》，简称FQS）是由浙江大学主办，浙江大学出版社与牛津大学出版社合作的农业-食品开放获取（Open Access，作者可免费*载下**全文）英文期刊，于2017年4月创刊。由浙江大学求是特聘教授陈昆松博士担任主编，浙江大学“果实品质生物学”海外学术大师工作室骨干、欧洲科学院院士Mondher Bouzayen教授担任共同主编，浙江大学生工食品学院叶兴乾教授等担任副主编。期刊聘请了来自美国农业部、加州大学、加拿大农业部、英国诺丁汉大学、新加坡国立大学，以及国内顶尖高校的50多位一流学者担任编委。
创刊至今，期刊坚持高水平、国际化、严标准的办刊策略，得到了国内外同行学者的广泛认可，先后被Scopus、DOAJ、中国科学引文数据库（CSCD）以及SCI等多家国内外知名数据库收录。所有刊载内容均经过严格系统的同行评审，通过高效的编辑团队管理审稿过程，期刊为作者提供一个快速的审稿回应机制，保证以最快的速度完成录用程序。
期刊牛津网址：
https://academic.oup.com/fqs
期刊浙大网址：
http://www.zjujournals.com/fqs
期刊主编
Editors-in-Chief
陈昆松博士
“十二五”国家863“食品制造与安全技术”主题专家
浙江大学求是特聘教授
Mondher Bouzayen博士
欧洲科学院院士
浙江大学“果实品质生物学”海外学术大师工作室骨干
更多你想知道的期刊信息
问：期刊的审稿周期需要多久？
初审快速退稿（1-3天），不影响作者投其它期刊；
First decision约3~4周，平均录用时间约8周。
目前，本刊所有文章“录用即上线”，大大缩短出版周期。
问：期刊收稿范围与方向？
本刊针对当前全球食品产业及消费者的共同关注点——食品品质与安全，覆盖从农田到餐桌的整条产业链，包括食品原料、贮藏保鲜、食品加工、食品工程等各个研究领域。
期刊投稿方式
https://mc.manuscriptcentral.com/fqs
更多问题可以联系
fqs@zju.edu.cn
来源 | 食品品质与安全FQS、浙大学报英文版
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