很多人不知道贵州绿茶好,不知道贵州有400万亩左右的茶园,排在全国产茶大省的前三,以产量计,不比福建、浙江、云南等少。而且贵州绿茶的品质好,干净无污染,有机茶多,但是贵州绿茶就是卖不上价,常年沦为名优茶原材料,原因何在?

贵州遵义,万里茶海
先来说说为啥贵州绿茶品质好,堪称是平民西湖龙井。贵州这地方地处高原,可谓“天无三日晴,地无三尺平”,独特的自然条件,孕育了茅台酒、老干妈等举世闻名的贵州味道,同样孕育了品质超绝的贵州绿茶。
生长在山间雨雾中的都匀毛尖、湄潭翠芽、绿宝石,一芽一叶,一芽两叶,非常鲜嫩,喝起来如饮一杯春色,贵州的山水绝不比孕育了西湖龙井的浙江山水差。
你能想象干燥贫瘠的土地能孕育出好茶吗?当然不行,因为茶树生长需要大量水分,对温度要求也高,茶树要生长在年平均气温高于15℃的地方。

贵州都匀毛尖宝塔
在中国历史上,茶产区主要集中在南方,比如浙江、福建、四川、湖北等,主因就是北方年平均气温达不到15℃。
不过,现在情况不同了,随着科技的发展,大棚技术的普及,连山东都大规模种茶了,比如著名的日照绿茶,作为和日本静冈、韩国宝城并称的三大世界海岸绿茶之一。日照绿茶汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇,已经成为名茶新起之秀。

日照绿茶
说回贵州,为啥贵州茶品质好,除了地理地貌因素,还有啥原因?
贵州明代才建省,晚清之后,随着工业化的推进,一些平原多的省份得到了更快的开发,而山区众多的贵州交通落后,工业化进程远远落后于沿海和沿长江省份,故而贵州的化工厂、纺织厂等各类工厂少,污染也就少多了。
现在,贵州绿茶以干净无污染闻名全国,茶行业乱打农药现象非常普遍,红茶加糖,增加光泽、甜度成为业内不成文的规定,而贵州有机茶园多,工厂又少,很多茶叶出口至欧洲,通过了严苛的欧盟标准。

贵州遵义,茶海之心
如今,人们越来越重视食品安全,贵州绿茶的发展前景将会更加广阔。
贵州绿茶之所以卖不上价?主因还是贵州茶没啥历史,基本是近几十年“东茶西引”的产物,缺乏茶文化积淀。再加上过去贵州交通落后,有好茶也怕巷子深,导致贵州绿茶卖不上价,不过对于喝茶人来说,贵州绿茶不失为最佳的口粮茶。
比如都匀毛尖,是全国十大名茶之一,性价比非常高,其香醇甘甜、浓郁顺滑, 香气馥郁、嫩香清高,比板栗还香;再比如 湄潭翠芽 , 甜醇甘爽、回甘生津,香气清爽芬芳 ,我去过湄潭的万里茶海,清晨茶园笼罩于薄雾中,宛如仙境,水汽充足,人在其中,脸上像敷了一层面膜。

贵州都匀,毛尖茶场

绿宝石茶 也是贵州的名茶, 茶叶自然舒展成朵,嫩绿鲜活,恰似绿宝石光泽 ,滋味鲜爽浓醇回甘。这些贵州绿茶价格普遍较低,比起数千、数万元一斤的名茶, 几百元、千元一斤的贵州绿茶性价比极高,品质不比这些名茶差。

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