广告的意思就是告诉你,钱可以这么花。
网络时代的广告就是告诉你,钱可以通过网络换个招式花。

如果你不懂,最好别乱动,也别在网上乱查,那多半是忽悠人的,怎么搞,怎么赚钱是人家吃饭的家伙事,不是写在网络上。
我们只想基于现实情况,促进一个餐厅真实的销售,推荐科学、现实、专业、省钱的推广方法。
最近我们的采访中,就餐厅,特别是单独的小餐厅,小餐馆如何利用网络媒介进行推广和老板做深入的探讨。作为专注于餐饮业发展、餐厅如何提升经营水平,讲述餐饮人背后的故事的公众号,言之有馅将集合网络平台的作用和操作手法,结合餐厅实际经营现状,来做一番分析:

乱花渐欲迷人眼
首先,大家都有一个共识,即广告时代早已从传统广告转变成互联网时代,却有很多人不知道移动互联网时代都快结束了,物联网时代已经初见规模,迭代速度之快,连专业互联网人都不一定能完全洞悉其发展节奏。
举例来说,如果现在在网络上一查,一大堆字眼跳出:企业网站、电子邮件、博客、电子杂志、网络优惠券、论坛、社区、SNS、即时通讯工具、网络广告、网络软文、网上商城或店铺等。这些早就过时的手法,即便有些平台和手法也在自身变化和升级,但是其复杂程度根本不是一般餐厅老板能够掌握的。

现实骨感到根本就没肉
举例来说,一家开特色鱼头菜的小老板,店面几十个平方,目前客户是周边的附近小区的人,选址一般,菜品还行,价格适中,没有一个特色的店名,更没有什么可宣传的口号和形象,述求是吸引周边小区的顾客,明确表明不需要对外宣传,却要求一定要选择在网络上宣传,基本情况如此。这种店如何推广?

基于这样的条件和述求,任何策划、网推、广告、平台都是耍流氓,而且是耍了个无耻的流氓。
其中的怪圈在于这位老板强烈要求将区域目标锁定于附近小区,不需要其它区域推广。没有开放的心态、心胸和意识,却又强行跟风要求在网络上推广;几天后更传出此老板要做一个微信公众号,称公众号有定向传播的功能,莫名惊诧之中雷声滚滚。

不是没有办法,是你肯不肯安静下来听我们说
即便是简易版,也应该这样做:
招数一:
先定策略,再不济也要取个类似像“鱼中鱼”的名字吧,设计一个哪怕是太极鱼的LOGO形象出来吧,这样才能在受众心中树立起一个最基本的印象。
招数二:
土法但有效的推进,真实的推广基于上述要求下,最现实的方式就是地推,甚至用DM单、名片等方式进行扫楼,对,就是扫楼。你的目标客户群只锁定于这几栋楼里,不一家一家去联系又能如何?地推*法大**互联网公司都在用,别觉得丢人。

招数三:
网络上,前期就利用朋友圈发出信息,先让朋友知道你在开店了。
微博是大家都忽视很久的极有效率的,成本又低的推广工具,发发小视频,根本无需专业剪辑,手机随手秒拍即可,图片、信息、打折等信息发送,微博的传播力依旧存在且强大,请记住这句话。

招数四:
打造个人品牌,将老板自身的故事,经历,形象加以包装,可能需要稍微懂一点的朋友帮个忙,策划一下,编一个故事。
招数五:
简略版社群玩法:比如升级发传单为加微信,建立微信群,天天在里面活跃,交流;每一个来店吃饭的顾客加入微信群,并赠送一个小礼物,可以是个公仔,可以是一个印有LOGO的卡片,淘宝上一抓一大把,不难撒。

招数六(大招):
事件营销,利用某一个事件节点,突发事件,进行网络操作,这个需要专业公司来策划、操作和执行,因为一般小店老板不可能去自建推广平台。(注意,推广平台是一套东西,这也是人家公司的资源,适当付点费用是应该的)
招数七:(必杀技)
线上线下馋师探店(言之有馅公众号主推互动活动),直接利用第三方平台,邀约组织相关吃货,朋友,食客等,直接引导店里进行美食分享,故事分享,气氛活跃,直接拉动消费,并产生持续影响力,助力单店打造知名度、口碑,并且平台自身会针对这类活动开动网络多平台的报道,达到产生传播和二次消费、三次消费的效果。
更难得的是,目前言之有馅公众号此活动开展对馋师和商家来说还是免费的。
免费的!

后话,网络推广和所有推广一样,要基于餐厅和项目的本质来进行设计,这其中还有更专业的操作手法,比如“网络大字报”、“江小白风格”、“各种体的运用”、“自媒体的传播”、“公众号的建设和运营”、“新闻节点事件的演变”、“讲故事的方法”、“软文的编写”、“资源平台的相互对接”、超级大招“IP推广”等专业技巧和手法。

我们不分析百雀羚的广告曝光率与转化率,我们不提未来餐饮的推广趋势等专业性课题,那些留待我们品茶聊天时交流吧。