随着我们生活质量的提高，蔬菜水果样式也逐渐丰富多样化。尤其是近几年盛行的“果中皇后”——山竹，受到大众广泛喜爱，尤其是夏天吃，能够消解人体的燥热，让身体变得凉爽。但是山竹虽好，怎么挑才能挑选到新鲜又好吃的呢？学会以下几种方法，让你挑到又甜又新鲜的山竹。

#水果季#

第一：捏

我们在挑选山竹时先轻轻的捏一下，来判断其是否新鲜。新鲜山竹捏起来相对柔软而且富有弹性，轻轻一捏就会有个小坑。相反，如果山竹不够新鲜，其外壳就比较坚硬，手指也捏不动，遇到这样的山竹就不要购买了。

第二：果蒂

通过山竹的果蒂也能够判断出山竹是否新鲜，如果山竹比较新鲜，其果蒂颜色较翠绿，而搁置时间较长的山竹其果蒂颜色较暗而且没有光泽，甚至果蒂颜色发黑腐烂变质了，这样的山竹也不建议购买。

第三：果皮

果皮的颜色也能够体现出山竹的新鲜程度，新鲜的山竹其果皮是紫红色，而且富有光泽，非常漂亮。但是放置时间较长、不太新鲜的山竹，其果皮颜色会呈现黑色或者是黑褐色，果皮甚至还有点皱，这样的山竹不要购买。

第四：重量

水果中都含有较多的水分，山竹也如此。相似体积大小的山竹，重量较大的山竹就说明水分比较多，而且也相对新鲜，相反，如果重量较轻则说明山竹搁置的时间比较长了，部分水分已经被蒸发甚至是被风干了，这种山竹也不要购买。

第五：看底部花瓣

相信很多人都知道，山竹底部的花瓣有几瓣，也就说明里面有几瓣果肉。果瓣越多，种子越小，能吃的部分就越多。有的地方还流传着这样的说法，就是5瓣以下是公山竹，6瓣以上的是母山竹。所以我们在挑选山竹时，尽量挑选瓣数多的，这种类型的山竹果肉

大家一般都是怎么挑选山竹的呢？如果还有其他好的方法，欢迎大家留言讨论，感谢大家的关注与支持！#水果之夏#