
前两天拜访一位客户,
见面安排在对方公司的接待室里。
接待室里一张敦实的老船木茶桌,
很快引起我的注意。
对于企业里客户接待的场所,
被布置成茶室,
已不足为奇,
每次总是不由会心生好感,
因为似乎在其中能看出企业冷静、克制、谦逊、有礼的文化氛围。

但接下来的种种,
却让我有点不自在。
泡茶人在一个玻璃茶壶的茶漏里足足塞了有30g的武夷肉桂,
期间不停用手挤压以试图装的更满;
近观品茗杯是一套景德镇青花系列,
虽工艺考究,
但肉眼可见附有灰尘;
几乎满溢出来的茶汤,
让我不得不极其小心才能不至于泼洒出来,
以避免被烫伤。
好感开始变得拘谨不安。

品茶,
不仅是味蕾上的享受,
现在也逐渐成为商务谈判、迎客招待时的一项重要活动。
一般来说,
为解渴而喝的茶可以不需要注意太多礼节,
但在正式场合饮茶时,
若疏忽一些细节的礼仪,
很容易闹笑话。
今天谈谈如何礼仪喝茶,
助力企业商务接待和公关。

小小茶礼,藏着大大修养。
1、备茶
从备茶开始,
就要对宾客保有敬意。
一定要选用干净、清洁的茶具,
最好是成套的,
茶垢明显、东拼西凑的茶具递到客人面前,
给人一种“不被尊重”的感觉。
用托盘将需要用到的茶具一一摆放整齐,
事先询问一下喝茶者有无特殊喜好,
再进行下一步。

2、取茶
从茶叶罐中取出茶叶,
最忌讳直接用手抓取,
让喝茶者觉得这个茶叶不干净。
使用茶匙轻轻取出茶叶,
或将罐口与壶口接近,
抖动茶叶罐,
使茶叶落入壶中也可以。

3、敬茶
将茶杯敬送到客人面前,
要注意手指不可接触到杯口边缘,
最好使用杯托将茶杯递过去。
表情温和,
带有微笑,
轻声提醒对方:
“这是您的茶,请慢用。”

4、续茶
及时关注宾客茶杯里的变化,
别空杯太久,
茶杯也会变凉,
这对客人很不尊重。
尤其是与宾客边谈边饮的时候,
续茶时可以用动作提醒对方,
无须刻意打断谈话。

敬茶过程中,几个小细节也值得注意
1、“酒满敬人,茶满欺人”
茶是烫的,
酒很少有烫的,
所以酒杯满了,
客人端起来时也不会烫到手。
但茶杯满了,
不仅容易烫到手,
万一不留意茶杯掉地了,
给客人造成难堪,
还不容易使茶温降下来,
影响品饮的感受。
2、“先尊后卑,先老后少”
这是中国人流传已久的待客之礼,
在茶席上依然受用。
多位客人同坐时,
敬茶顺序也要有所注意。
优先给在座的长辈、上级敬茶,
再给小辈、下级敬茶。
如果都是同龄同辈的人,
或第二次续茶,
按序即可。
3、“先客后主,新客换茶”
等客人都开始品饮面前的茶了,
主人再给自己倒茶品饮,
以示对客人的尊重。
如果喝茶过程中来了新客,
主人应及时换新茶一表欢迎之情,
再次询问饮茶习惯,
并热情邀坐。
4、“文明用语,表情和善”
作为客人,
也不能失礼,
接到茶杯的时候,
一句“谢谢”或微笑,
都是很好的肯定。
喝茶过程中,
也忌讳皱眉等不雅的表情,
会让主人觉得你嫌弃这个茶。
如果有不适的品饮感受,
放下茶杯即可,
主人自然会懂。

喝茶虽然是一件十分普通的习惯,
但与其他人一起喝的时候,
必要的礼仪还是不能少。
无论你是作为主人还是客人,
注意这些喝茶的礼仪,
可以避免双方产生不必要的尴尬,
喝茶才能成为一件趣事。