油条是最百搭的食物之一了，配豆浆，配云吞，配汤米粉，配粥喝 都香的不得了，我最喜欢把炸的脆脆的油条，跟这些食物搭配着一起吃。分享给你们做法。
食材：
高筋面粉500克
盐4克
酵母5克
泡打粉5克
鸡蛋2个
臭粉5克
食粉5克
食用油40毫升
做法：
1、我们先把鸡蛋倒入碗中，加入臭粉（膨大剂）、盐、食粉，搅匀，再加入搅好的酵母粉。
2、倒入面粉、泡打粉。
3、加入食用油，拌匀。
4、加少许水，搅成面团。
5、盖上干净的毛巾，发酵1个小时。
6、将发酵好的面团取出，拉扯成长条，盖上干净的毛巾，松面10分钟。
7、取一段面团，用擀面杖擀扁平，再盖上干净的毛巾，松面10分钟。
8、用刮板切数个宽度均等的剂子，取两个剂子叠好，用竹签在中间压上一道痕
9、锅中倒入适量食用油，烧至五六成热，生油条适当拉长后放入油锅中。
10、炸至金黄色，即成油条。
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