每当夏日来临，相信大家应该都非常喜欢吃菠萝吧。虽然在大家眼中它只是一款水果，但在真正的吃货眼中，它却延展出了不同的美味。就好比今天笔者介绍的火腿菠萝炒饭和菠萝果冻，前者是老少皆宜的营养炒饭，或者是孩子非常喜欢的夏日甜点，如果你在家里尝试一下的话，一定会有不小的收获哦。那么接下来笔者就把这两款美食的详细烹饪方法分享给你，还望喜欢。
“火腿菠萝炒饭”
【准备原料】：菠萝半个，杏鲍菇一根，胡萝卜半根，青椒一个，火腿60克，隔夜白米饭120克。
【辅料准备】：蚝油，盐，鸡精即可。
【食材处理】：把菠萝，青椒，杏鲍菇，胡萝卜，火腿分别切丁备用。
第一步：锅中准备适量的油，五成油温倒入杏鲍菇丁，青椒丁，胡萝卜丁，翻炒两分钟。
第二步：随后把准备好的菠萝和火腿倒入锅中翻炒两分钟。
第三步：最后把准备好的白米饭倒入锅中，适当翻炒两分钟后，加少许的蚝油，盐，鸡精，均匀翻炒一分钟即可出锅品尝。
下图就是炒好的火腿菠萝炒饭，是不是感觉很美味呢？
“菠萝果冻”
【准备原料】：菠萝半个，冰粉40克，白砂糖十克。
【食材处理】：首先我们把菠萝适当切碎；冰粉就是大家所说的魔芋粉，如果实在找不到的话，也可以去网上买吉利丁片，效果是一样的。
第一步：准备一个方形容器，先把冰粉倒入容器中，然后倒入250ml50°的热水，均匀搅拌至冰粉完全融化。因为冰粉在融水之后会呈现出半透明的状态，所以在搅拌的时候一定要适当观察水面，千万不要让冰粉有结块的状态出现。
第二步：之后我们把切碎的菠萝和白糖倒入模具中，均匀搅拌30秒，盖上盖静置放凉。然后放在冰箱中冷藏30分钟。
第三步：随后取出，脱模切块，即可食用。
这样做出来的菠萝果冻，甜香可口，爽滑Q弹，适当放在冰箱里冰一下，当做夏日的甜品给孩子吃，相信他一定非常喜欢。如果你对于以上两道美食也比较喜欢的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。
那么今天的美食就分享到这里，如果你感觉笔者写的还算不错的话，请不要吝惜您的点赞，关注，转发，收藏哦！我们明天不见不散。