开店做生意，最重要的当然是提高营业额。住宅、办公、医院、写字楼。商圈不同，提升营业额的方法也不同。影响便利店营业额的因素有很多，比如外部因素有：商圈的体量、竞争的格局、消费习惯、经济水平等，内部要素有：位置、品牌、面积、店招、商品结构、价格等，有这么多要素。很多老板大概已经懵圈了，但万变不离其宗，跳出经营者的视角，从以下三个角度梳理、分析，变身消费者立场，就能抓住提升营业额的关键要素。
第一、顾客要买什么？
线下以店铺为核心，划定半径300—500米的范围，线上外卖，划定2—3公里的半径，摸清楚这个区域内的消费者的消费需求。比如，工厂的附近流动工人多，毛巾、拖鞋、洗漱用品等需求大。医院的附近，探访病人的人多，鲜花、水果、住院用品等需求大。住宅区的单身群体多还是有父母帮带孩子的二代家庭多、学生一般都喜欢买什么。搞清楚目标人群的需求，是提升销售的第一步。
第二、顾客到哪里买？
目标人群的需求到哪里才能被满足呢？线上还是线下？如果是线上，你附近的物流配送够不够发达呢？如果是线下，他们是会去大型的超市集中囤货，还是在附近的小店就近解决呢？这些小店方便顾客购物吗？如果是不方便，是因为距离太远，还是关门比较早，或是商品品类不齐全、价格高等？顾客不方便的地方，就是你的机会，把自己变身消费者，去挖掘所处商圈的不方便。
第三、顾客为什么会多买？
确定好人群和需求后，就可以搭建主要的商品结构了。便利店面积小，不能什么都卖。要突出重点和特色，比如，买生鲜的顾客需要顺带买点小规格的调料，买快餐盒饭的顾客需要买点餐后甜品和酸奶，买文具的学生喜欢买些玩具卡片。因此，要好好琢磨自己店铺的目标人群在购买主营商品的同时还会需要购买点什么？做好商品关联销售。
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