挑剔的辣妈们
十八般武艺全用上
让假燕窝无处躲
如何辨别燕窝真伪
三个观念字：看、闻、摸
看
干燕窝看分两个部分
真正好的天然燕窝反而不是特别白
有一点淡淡的乳黄色
丝状纹路很清晰
泡发后的燕窝
汤是清澈的
但是它是半透明的一个状态
除了这个一丝一丝的这种丝质
长短不一的清晰纹理之外
能看到它里面有一点点的杂质
所以，过于清楚的这种它也是劣质的
或者说人工的痕迹很多
胡可：纯天然的都会有一些杂质在里面
太完美的反而不真实
闻
好的燕窝
它的味道不会浓烈
有淡淡的蛋白的清香的感觉
假的燕窝泡发之后
你会闻到很浓的鱼腥味
摸
取一小块燕窝泡发之后
拿一点点出来
去扽它的时候
好的燕窝会有一个很强的这种胶原蛋白的弹性 和柔韧度
如果一扽啪就断了
就是加了人工的胶质进去的
就可能比较劣质了
还有就是拿起来之后去搓它
如果一搓很容易就变成糊
那也是不对的
所以
这三点是最直观的
鉴别方法
您学会了没？
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