休渔期结束，这5种鱼正鲜嫩，价格亲民又营养，错过真可惜

每年5月1号—9月1号为休渔期，在这期间禁止在规定的区域进行捕捞，主要是为了保护鱼类的生长，给他们提供充足的繁殖和生长时间。这不，9月1号一开海，这两天去逛菜市场，那海鲜琳琅满目，小鲳鱼、比管、小黄鱼、梭子蟹、对虾、鲅鱼、刀鱼等。关键都特别鲜！除了鲜之外，连价格都格外的亲民，真是太让人开心了。

今天就来跟大家分享一下，5种好吃不贵的鱼，而且鱼肉多鱼刺少，赶快来看看你们菜市场有没有。

小黄鱼

小黄鱼、大黄鱼、墨鱼、带鱼并称为中国“四大海产”。小黄鱼虽说已经开始在实践人工养殖，但是还没有进行推广。所以开海后，捕捞上来的小黄鱼都是纯野生的。小黄鱼肉质新嫩鱼刺少，含有丰富蛋白质、微量元素和维生素等等。小黄鱼的做法很丰富，可以红烧，清蒸，炸制等等都非常美味。小黄鱼一斤差不多在30元左右。

石斑鱼

石斑鱼沿海一带宴席上经常出现，被很多地方称为上等食用鱼。而且石斑鱼种类很丰富，有青斑鱼、虎斑、星斑等。石斑鱼。石斑鱼肉质肥美鲜嫩且鱼刺特别少，而且高蛋白低脂肪，丰富多种对人体有益的营养物质。

相比大石斑鱼，小石斑鱼也是颇受欢迎，海钓上来小石斑鱼很多都是纯野生，特别鲜美，价格一般在30-40左右/斤。

鲅鱼

开海了，我最期待就是鲅鱼了，鲅鱼不仅肉质鲜嫩鱼刺少，而且做法很多样，比如可以做香煎鲅鱼，简单用盐腌制一下，下锅煎至两面金黄即可；亦或是裹上粉炸制表面金黄，吃起来外酥里嫩，很鲜美哦；鲅鱼煮汤也不错，鲜甜美味，营养丰富。

市面上的鲅鱼，越大价格就越贵哦。小一点的话，一斤在20元左右，大一点就不止这个价格了。

鲳鱼

休渔期结束了，菜市场又看到很多新鲜的鲳鱼了，鲳鱼有白鲳鱼和金鲳鱼，金鲳鱼一般是养殖的，而白鲳鱼是纯野生，价格也更贵，但是肉质也确实比较好吃。大一点的白鲳鱼一斤就要上百块，小一点一般在30-50左右；还有一种是肉鲳鱼，价格很便宜14块左右，也是非常好吃。

带鱼

现在吃带鱼真划算，一斤在25元左右，这个价格相比其他季节，已经便宜很多了。带鱼也只有之间那一条鱼骨，无其他细刺，肉质肥厚鲜美又好吃，备受大家喜欢。带鱼种类丰富，有舟山带鱼、南海带鱼、进口带鱼等等，不同区域的带鱼外表也不一样，舟山带鱼眼睛为黑色，而南海带鱼一般呈绿色。

以上就是禁海期结束后，5种海鱼正肥美鲜嫩，而且价格相对其他月份而言，还是比较实惠的。再加上刚捕捞上来，都特别鲜，所以要吃就得趁现在，错过太太可惜了。

#光盘dou有范儿#