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蛋挞大家都吃过，有的小伙伴也可能自己在家里也试着做过，但是总是感觉和买的蛋挞味道不太一样，不如人家的好吃，今天小陈带你破解它的蛋挞配方！

KFC小套餐

在这之前，首先给告诉大家一个做蛋挞超级实用的 技巧 ： 不甜就加糖，口感不够丝滑就加脂肪，挞皮不够嫩就加蛋白质，过火就相应减量。

第一步，我们先准备蛋挞液。

一个本鸡蛋+一个洋鸡蛋+一个本鸡蛋的蛋黄混合均匀，取 一半 使用（记得只要一半哦！）

第二步，完成对蛋挞液的调制。

我们先加入35g白砂糖、80g的炼乳、10g的奶粉，混合在一起，搅拌均匀并且用漏勺仔细过滤。

过滤之后，我们再加上160g牛奶和80g的奶油，继续搅拌均匀。

第三步，烤箱200度上下火烤制25分钟。

最后，香喷喷的蛋挞就出炉啦！