用锡纸棒和一次性裱花袋制作的蛋糕,吃起来有些咸。
家里有糯米,不如像我这样尝试一下,蒸出来的味道比粽子还要美味。
·首先准备300克糯米,倒入大盆中,加入清水,用手轻轻淘洗两遍。
·洗净后加入清水没过糯米,浸泡2-3个小时。
·这是已经剁好的肉馅,加入盐、鸡精、胡椒粉、花椒粉、生抽和少许老抽,再加入少量红曲粉,可以让肉馅颜色更加漂亮。

·将所有材料混合均匀,让肉馅充分吸收调料。然后加入30克玉米淀粉,搅拌至肉馅有粘稠感,放置一旁备用。
·此时,糯米已经泡好了,用手轻轻捏一下,可以轻松捏碎。这样蒸出来的糯米更容易熟,也更软糯好吃。将糯米和肉馅混合在一起,加入适量的玉米粒和胡萝卜丁,再次搅拌均匀。

·最后,像这样就可以了。
·将拌好的糯米装入裱花袋中,剪一个小口,慢慢地挤在锡纸上面,长度可以根据自己的喜好来决定。

·用锡纸将糯米卷起来,卷紧一些,这样可以防止散开。两端再拧几圈,固定一下。
·将所有的糯米肠都制作好,放在蒸锅中,用牙签扎一些小孔,可以排出气体,同时也能让糯米肠均匀受热。

·开大火煮沸后,用中火蒸30分钟。时间到后,关火让它稍微冷却一会儿。
·现在糯米肠已经不烫手了,可以将表面的锡纸撕掉,看起来非常有食欲。它们柔软弹牙,吃起来咸香软糯,搭配蔬菜,口感更加丰富有营养,不会让人感到油腻,孩子们一定会喜欢吃。
如果喜欢,可以试着做一下。