蜂王浆是天然营养保健品，又是许多疾病的辅助医疗食品。如何选购蜂王浆呢？蜂王浆作为商品，有几个品种：
一、新鲜蜂王浆。因为蜂王浆是可以直接服用的，所以它一生产出来就是产品。
二、蜂王浆*干粉冻**。把蜂王浆冷冻到零下四十度，置于高度真空容器里，利用固态冰的升华原理，将零下四十度的冰冻蜂王浆升温到零下二十度，冰冻蜂王浆里的水直接由冰变为水蒸气蒸发掉了，再用特制的机器磨成粉，真空包装后就成为产品。由于蜂王浆里没有水分了，所以在常温下能保存一段时间不变质。
三、王浆蜜。就是把蜂王浆按一定比例混在蜂蜜里，由于蜂蜜浓度高，不易变质，蜂王浆也可保存一些时间，蜂蜜还改善了王浆的口味。但由于蜂王浆的比重小，蜂蜜比重大，两者不可能均匀地混在一起，蜂王浆还是要浮在上面，因此，服用前要摇晃均匀。
四、片剂、软胶囊。用原料制成的各种剂型。
五、和其它原料配方，制成各种口服液、其它许多品种等等。
我的看法，蜂王浆是高活性营养保健品，当然新鲜蜂王浆最好，蜂王浆*干粉冻**次之，其它应根据不同情况选购。我主要谈谈新鲜蜂王浆的选购。我提三个字：“真、优、鲜”。先说“真”。现在社会上什么样的东西都有假，蜂王浆当然也难以避免。怎么样鉴别真假呢？真的蜂王浆为乳白色或淡黄色的浆糊状的东西，有光泽感，刚取出来的蜂王浆有朵状波纹，有点象钮扣样子，时间放久了没有这种现象。假的也不会有这现象。蜂王浆用鼻子闻，有一股王浆特有的香味，假的没有。取少许蜂王浆放在舌尖上品尝，有涩、辣、酸味，假的味不正。不过，这些办法只有内行的人才能掌握，外行人只有多实践后才能知道。再说“优”。蜂王浆生产是手工操作，操作规范与否决定蜂王浆的质量。比如说，在用快刀割去存放蜂王浆的王台上的蜂蜡盖时，是否割破蜂王幼虫，因为割破了会有体液流到王浆里，王浆会起泡，就容易变质。还有是否在取浆时把蜡屑、幼虫带进蜂王浆，取浆环境是否清洁，个人是否卫生等等。最后说说“鲜”。什么叫“鲜”？蜂王浆离开蜂群时间越短就越新鲜是不是呢？可以这样理解。但是蜂场是在农村里的，农村离城里总有点路程吧，还有个运送，贮藏过程，这就需要时间。服用蜂王浆的人总不能每天每次都到蜂场里去吃蜂王浆吧。所以我们对新鲜的理解应该是蜂王浆保持着高度的活性。
怎样保持蜂王浆的新鲜呢？冷冻！蜂王浆放在零下温度的冰箱或冰柜里，活性就能保存下来。在零下十八度的条件下，蜂王浆的活性成分损失极小，可放一、二年。家庭保存也应放在冰里，正在吃的可放在温度稍高的保鲜格内，暂时没吃的应放在温度低的冷冻格内冻起来。用蜂蜜混和蜂王浆的也只能在常温下暂时存放，最好也放进冰箱保鲜格内，时间最好不要超过一个月。蜂王浆*干粉冻**可在常温下保存一段时间，要看包装上的说明而定。至于其它蜂王浆制品，也只能看说明书了。
到那儿去买新鲜的蜂王浆呢？当然直接到蜂场去最好了，受各种各样的原因限制，也不是人人都能去的。到有信誉的专卖店、商场也可以。没有信誉的肩挑穿巷叫卖的要当心。
怎么服用呢？一般认为空腹服用较好，早晚各一次，鲜王浆口感不佳，初服的人会不适应，先少一点，慢慢习惯了就好了，以含在舌头下慢慢咽下为佳。不适应者，可以直接吞下去，不要去辨别什么滋味了。也可拌和一些蜂蜜服用，切记不能用开水泡，否则把活性成分破坏了，就不好了。
服用多少量呢，一般认为，保健量每次五到十克，用于疾病的辅助治疗可加大用量到二十、或三十克以上。蜂王浆可以长期服用，效果更好。新鲜蜂王浆价廉物美，比起那些包装精美的送礼保健品，实实在在。那些花花绿绿、广告铺天盖地的保健品，叫个几年就销声匿迹了，而蜂王浆自问世以来，几十年盛销不衰，不断发展，说明蜂王浆的确是个好东西。
需注意的事项：不是人人都能服用蜂王浆的，首先有过敏体质的人，表现为少许服用后有腹痛，皮诊，眩晕等症的人不宜服用；其次，肠道功能紊乱者慎用；三是低血压者，因为蜂王浆中含有类似乙酰胆碱样的物质，有降血压作用；最后有严重发热，吐血，等病症者也不宜服用。
更多精彩内容请关注微信公众账号fitwithwhom