小笼包
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小笼包，别称小笼馒头，是中国最著名的传统面点美食，最早出现于清代同治年间的江苏省常州府一带。
在苏南、上海、浙江一带习惯叫做小笼馒头，四川、芜湖叫做“小笼包子”，武汉叫做“蒸包”，一个蒸笼里有10个包子，10个包子为一笼。
脆皮火烧
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中国美食文化在世界上享有极高的声誉，脆皮火烧这种传统小吃的名声由来已久，它的秘方发明者是著名的军事家、政治家的诸葛亮。当时三国混战，行军打仗的过程中，“驴肉火烧”的香气伴随诸葛先生南征北战，成为了充饥解馋最好的美食。虽然在历史发展的过程中，朝代不断兴衰更替，但庆幸的是，脆皮火烧这种美食被逐渐流传下来并在后人的努力下发扬光大。
大煮干丝
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大煮干丝，又称“鸡汁煮干丝”，“鸡火煮干丝”，前身为“九丝汤”，属淮扬菜系 ，为淮扬经典名菜之一，也是典型的以讲究刀工火候著称的淮扬菜的代表作之一 。
大煮干丝制法十分精细，首先将豆腐干片切成均匀的薄片，然后再切成细丝，接着配以鸡丝、笋片等辅料，加鸡汤烧制而成。火候文武兼用，方能入味。装盘时盖以熟虾仁、豌豆苗、火腿丝等 ，此外，大煮干丝的佐料还要求按季节不同而有变化
牛肉锅贴
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牛肉锅贴是南京的传统小吃，属金陵菜、金陵小吃，是秦淮八绝之一。
牛肉锅贴以牛肉为馅料，用面皮包成细长饺子状后，放入油锅中煎至金黄色后装盘即可食用。这种甜中带咸的小吃上部柔嫩，底部酥脆，牛肉馅味鲜美，滋味别具。
如意回卤干
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如意回卤干是南京的传统小吃，属金陵菜、金陵小吃，做法是将豆腐果放入鸡汤汤锅，配以少量的黄豆芽与调料同煮，煮至豆腐果软绵出锅。因在烧制中时常加入豆芽，而其形很像古代玉器中的玉如意故被称为如意回卤干。
什锦豆腐涝
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什锦豆腐涝是南京的著名小吃，属金陵菜、金陵小吃，豆腐涝在南京又称“都不老”，在南京话中就是豆腐脑、豆腐花的意思。南京的豆腐涝讲究一个佐料，辅以虾米、榨菜、木耳、葱花、辣油、香油等十余种佐料，不光是颜色漂亮，口味更是醇、浓、香、鲜、咸淡适宜，辛辣适中，有滋有味。特点是在豆腐脑中加入什锦菜，表示前程似锦的意思。
状元豆五香蛋
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状元豆是南京的传统小吃，属金陵小吃，是秦淮八绝之一，也是南京夫子庙的特色小吃之一，一般与五香蛋一起食用。状元豆入口喷香，咸甜软嫩，由于烹制入味，一般色泽呈紫檀色，入口富有弹性，香气浓郁