‬椰香菠萝面包

炎热的夏季还是来一款香甜清爽的水果面包吧！椰丝与蜜渍菠萝的强强组合，想不好吃都很难。面团中加入椰丝，搭配蜜渍菠萝，让人在吃面包时，可以感受到东南亚夏日风情。

【材料】

面团

高筋面粉370克、蜂蜜23克、盐7克、酵母3克

冰水230克、黄油12克、椰丝20克

蜜渍菠萝80克

表面装饰

高筋面粉适量

※做法※

1.这款面包对于夏季来说是一款非常适合的面包，清爽、操作简单、味道超好吃。椰丝的香甜与蜜渍菠萝的酸甜，搭配的非常好，面包松软又带点嚼劲，体验感绝佳，感兴趣的朋友可以试一下。

2.先将菠萝干切成小粒。

3.低速混合面团材料，搅拌成团后转高速搅打约10分钟至面团可以撑开一层厚膜，加入黄油，低速搅打约2分钟至黄油吸收，然后转高速搅打约5分钟至面团可以撑开一层薄膜，加入椰丝和蜜渍菠萝，以切拌的方式，切拌均匀，放入盆中以28度发酵1小时。

4.之后折叠翻面，再发酵30分钟。

5.翻面发酵结束，将面团拍打排气，并均匀分割成8等份，滚圆，室温松弛10分钟。

6.将面团拍扁，翻面，先左右对折再上下对折。

7.滚成圆形，放入烤盘进行最后发酵30—40分钟。

8.烘烤之前在面团表面撒高筋面粉，并割出格纹状，放入烤箱以上下火220度烤制12—15分钟即可。

美美哒！香香哒！出炉啦！

做法简单又好吃，炎热的夏季就来这款香甜又清爽的水果面包吧！

是面包也是四季的风景

享受季节的风味

在每种水果味道最好的时刻，用心揉进面团里，感受两者完美融合，是从视觉到口感的绽放。

喜欢的就去做吧，没有什么比亲手做的更好吃健康啦！

‬今天的美食就分享到这里啦，我是爱分享美食的❤️好味365❤️ ，喜欢我菜谱的朋友可以试一下，评论、收藏、关注和转发是对我最大的鼓励，我们下一个美食再见哦！