前几天同学微信群里展开了“木瓜争论”，焦点是“投我以木瓜，报之以琼琚”中的木瓜和“木瓜炖雪蛤”中的木瓜到底是不是一回事。想了想，热带水果现已深入民心，从名字或者模样上来讲多少都跟北方等一些水果有相似之处，让吃货们有时搞不清状况。现在将常见的几种容易张冠李戴的水果从植物学的角度给伙伴们区别一下。
1 、番木瓜和木瓜
番木瓜由于营养丰富口味好，深受消费者喜爱，近多年已遍布全国各大超市，饭店的菜谱上也常有番木瓜这道菜，通常被人们简称为木瓜。这个名字自然就很容易与蔷薇科木瓜属的木瓜相混淆了。
（番木瓜）
木瓜属植物有5种，产亚洲东部，除了*藏西**木瓜我们不常见外，木瓜、皱皮木瓜（也叫贴梗海棠）、毛叶木瓜（也叫木瓜海棠）和日本木瓜（也叫倭海棠）均常见，且在西安植物园新园区有栽培。这些木瓜属植物原产温带，属木本植物，早春开花绚丽夺目，秋季果实从橙到红，还可食用。比如木瓜发黄后散发出一种特有的香味，经去皮加糖蒸煮后可以做成蜜饯，味道如同山楂糕，酸酸甜甜。
番木瓜是世界3大草本果树之一，别名又叫蓬生瓜、万寿果。原产美洲的墨西哥南部，17世纪初中国引入栽培，有“百益之果”、“水果之皇”之雅称。番木瓜种子播种很容易出苗，在南方从出苗移栽到结果只需要6个多月的时间。它单杆直立，常年不断开花结果，单果重1-3斤，每株一年可产果70斤左右，最高单株产果130斤。据报道，它特有的木瓜酵素能清心润肺、帮助消化。
其实，木瓜和番木瓜最简单的区分方法是番木瓜只有主干，茎不分枝。切开果实，种子是一大堆。而木瓜横切开，情况与苹果横切类似，种子分别分布在5室，因为木瓜与苹果、梨都属于蔷薇科苹果亚科的植物。
（木瓜）
2 、菠萝蜜和菠萝
菠萝蜜最近比较流行，原先只在水果超市有售的、世界上体型最大、重量最重的长于树上的水果现在也纷纷出现在水果摊贩的小车上，商家根据你的需要量熟练的用刀子剜出黄色柔软的果肉，那浓郁的类似香蕉的甜香味会在你口中久久不散，因此又叫“齿留香”。
（菠萝蜜）
菠萝蜜在南方属于桑科菠萝蜜属的常绿大乔木，也叫木菠萝、树菠萝，原产南亚和东南亚，在中国有一千多年的栽培历史了。其雌花雄花同株，其中雄花序生于小枝顶端，圆柱形，下垂，雌花序生于树干或粗枝上，因此菠萝蜜也是一种“茎花植物”。菠萝蜜的果实是聚花果，也叫多花果，这种果是由很多花结成的果聚集在一起而成的，因此，果实又大又重不难想象。不过想想一枚成熟后重量可达5-20公斤的果实，似乎也只能挂在主干上才行，看来植物在长期的自然选择过程中早已成为了一名智者。
同其他同科植物一样，菠萝蜜整株有乳状汁液，树干基部有板状根。种子长圆形，镶嵌在果肉中，随采随播较容易出苗，但播前必须将种子上的糖分和果肉洗干净，以免引起蚂蚁等虫子危害。菠萝蜜有30多个品种，通常开花时间在3-8月，结果时间6-11月。
菠萝作为一种耳熟能详的世界四大热带水果之一，虽然只和菠萝蜜差一个字，但差异可不小呢。首先，菠萝是一种凤梨类草本植物，有莲座状的叶丛，其基部形成一个可以储水的叶筒，保证了凤梨的正常生长。另外，菠萝和菠萝蜜虽然都是原产南美的外来水果，也是聚花果，但由于菠萝雌蕊不育，因此就变成了紧贴在肉质肥大的花轴表面的“钉眼”，而我们食用的部位其实就是“钉眼”层下面肉质多汁的花轴以及肉质苞片和不育的子房。
（菠萝）
北方吃菠萝的季节从过年就开始了，一直可以让那香香甜甜的汁液馋到六月。在这需要澄清一个概念：凤梨，一个经常被水果导购说成与菠萝不同的水果名称。果真是这样吗？其实，菠萝和凤梨是同一种水果，是凤梨科的一种植物，大陆称为菠萝，在闽南话里凤梨的发音是“onglai”，因此在台湾和闽南地区称菠萝为凤梨。商家的说法无非是一种销售噱头，最多是品种和品质略有不同而已，就跟红薯和地瓜、奇异果和猕猴桃的关系一样，从生物学角度讲都是一回事。在凤梨的家族中，开花不美却能结菠萝的种类我们叫食用凤梨；可以赏花看叶却不能结果的我们叫观赏凤梨，比如果子蔓、粉菠萝、火炬、铁兰等。自然，我们爱吃的菠萝属于前者了。
3 、番石榴和石榴
番石榴作为热带水果对于北方人来讲相对陌生，即使水果超市也较难见到它的身影。而石榴则不同，目前临潼的石榴正是上市时期，那一颗颗白里透红、亮晶晶、水灵灵、珍珠似的籽粒实在诱人。
（石榴和番石榴）
番石榴和石榴在名称上都有“石榴”二字，但之间没有什么联系，一个是桃金娘科番石榴属乔木，一个是石榴科石榴属灌木，但二者在果实发育成熟的前期模样还有点像呢，都是子房下位，顶端有宿存花萼裂片，只是番石榴到果实成熟后就看不到花萼裂片，而石榴的依然存在。
番石榴又叫芭乐，原产美洲，果实外形有点像梨，成熟的果皮绿中带黄，黄中带白，因品种的不同果肉也有白色和红色之分。番石榴汁多味甜、肉质细嫩、清脆香甜、口感介于梨和青枣之间。据资料显示，它有健胃、提神、补血、滋肾之效。
石榴口味有酸有甜，营养成分极其丰富。原产伊朗，阿富汗等地，在伊拉克出土距今4000多年的皇冠上，有精美的石榴图案，足见其栽培史源远流长。汉代，石榴经丝绸之路引入中国，先植于上林苑，后不断南下东进，现已在各地扎根，开花，结果。看来，石榴也是“中外混血儿”。尽管如此，在中国传统文化中，石榴仍是一种吉祥物，代表着多子多福。
说了这么多，其实番石榴和石榴均属浆果类水果。除外果皮和种子外，食用部分来源相同，均来源于中果皮、内果皮、胎座。
4 、番荔枝和荔枝
荔枝作为岭南的著名水果，那特有的香味想来被大家熟知了，一到入夏，水果摊上一箱箱红红的荔枝果总是让人垂涎三尺。可是这几年又有一种新的热带水果跃入我们的视线＿番荔枝，一听这名字，我们就可以判断它是外来水果，样子和荔枝很像，果壳凹凸不平有很多鳞目，只是个头要大些，颜色绿色而非红色，果实乍看很像释迦牟尼头饰物，因此也有人称它为释迦果。
（荔枝）
其实番荔枝和荔枝可不是什么亲戚，荔枝是无患子科，而番荔枝则是番荔枝科。从花期和果期上来讲二者也有差异，荔枝花期3-4月，收获期5-8月，而番荔枝略晚些，花期5-6月，收获期8-10月。第三，荔枝内有1粒种子，而番荔枝种子通常有20粒左右。第四，荔枝可随摘随食，而番荔枝是在果实硬熟时采收，然后经过2-5天的自然后熟，等果实软熟后才可食用。软熟后的番荔枝果实很甜，可溶性固形物含量高达25%，秋季甚至高达27%左右，比荔枝更甜。
这两种美味的热带水果虽然都好吃，但食用时还是要注意一些事项：荔枝属湿热之品，民间有"一颗荔枝三把火"之说。如果连续或一次进食过多就会患上"荔枝病"（类似低血糖症），因此建议一次少食。番荔枝性甘温而涩，并且含有鞣质，吃时减少与乳制品或高蛋白的食品一起食用，以免生成不易消化的物质。
（番荔枝）
5 、洋蒲桃和阳桃
去过杨凌农业示范园的伙伴们在热带水果区都会见到洋蒲桃，其果色鲜艳，口感清甜，好的品种吃起来还有苹果的香气。这种果实下垂，品相十分诱人的热带水果也叫莲雾、水蒲桃、天桃，为桃金娘科植物。洋蒲桃原产印度、马来西亚，尤以爪哇栽培的最为著名，因此又有“爪哇蒲桃”之称。海南人常称其“点不”，因为果实从树上掉下来会扑通一声响。洋蒲桃是17世纪从荷兰引入台湾，最有名的产地是台湾屏东。
（洋蒲桃）
在水果超市还有一种热带水果，浆果，5棱，横切面呈星芒状，淡绿色或蜡黄色，有时有暗红色，一说到这肯定就有人说这是阳桃，对了，很多人也称其为杨桃，但从植物分类角度准确的讲是阳桃而非杨桃。阳桃也叫五棱果，是酢浆草科阳桃属乔木（酢浆草科植物多为一年或多年生草本，极少有乔灌木，这也算是特例了）。
6 、百香果和山竹
这里一说百香果有很多人懵了，但一说西番莲估计大家都会点头，因为很多冷饮店里都有西番莲口味的果汁，味儿极为芬芳。百香果也叫西番莲，是西番莲科多年生常绿木质藤本，现在广泛种植的品种有紫色百香果、黄色百香果和一些杂交种等。成熟的紫色百香果表面绿色减退，逐渐呈现紫红色。这也是为什么要把百香果和山竹这两个看似不褡裢的水果放在一起说的原因，因为成熟的它们俩从大小、颜色上来看都较为相似，尤其是果皮为紫色的紫果种百香果，乍一看，和山竹长相上容易混淆。
（百香果）
百香果是雌雄异花，自然授粉座果率很低，大约10-30%，其授粉媒介主要是蜜蜂和昆虫，也需要人工授粉。成熟的果实如果没有及时吃，果皮会出现凹陷现象，此时其果瓤更加香甜。果肉中黑色的比芝麻大一些的就是其种子，扁平，种皮硬且凹凸不平，也可以吃哦。
百香果虽为热带植物，但近几年研究表明，百香果作为西安地区园林藤蔓植物也是不错的选择，它可以自然越冬，冬季地上部分枯萎，早春萌发新枝，4月开始即可花开满枝，漂亮奇特的花型很是夺人眼目。喜欢尝试的伙伴们可以用其种子进行播种育苗，当然了，播种时种子要处理，否则出苗率低。
山竹是一种典型的热带优稀水果，说它优稀，主要是因为其生长缓慢，从栽培到结果周期长，需要7-8年，且栽培条件较为苛刻，因此在国内栽培面积不大。山竹属于藤黄科藤黄属植物，有150多个种，现主要商业种植于泰国、马来西亚、越南和菲律宾，1919年在台湾种植，现广西、海南等地有种植。
百香果和山竹果实虽然都是酸甜清香的浆果，一个吃的是形同蒜瓣、白白的果肉，一个是直接食用其黄色的果汁和种子，但从植物学角度讲二者可食部分发育来源略有不同，山竹可食部分为白色的多汁瓢状的假种皮，而百香果的食用部分却是中果皮+内果皮+胎座。
（山竹）
7 、人心果和猕猴桃
在北方，有很多人都没有见过甚至品尝过一种南方水果，其外形和我们北方常见的猕猴桃很相似，二者果皮均呈浅咖啡色，粗糙、薄而带有绒毛，像一个长圆形的奇异果。这就是热带特色水果＿人心果。
人心果名字源自其垂直切开的时候，纵剖面像一个心脏的形状。在东南亚，人心果还有很多不同的名字，如泰国叫它Lamoot,印尼叫它Chiku。在台湾嘉义，人心果的栽培较为普遍，其果形又像柿子，所以嘉义市政府为了纪念吴凤在此杀身成仁，又称其为吴凤柿。在热带美洲大陆，由于人心果树性强健，很能耐干旱炎热，所以又叫沙漠吉拉。
人心果是山榄科人心果属的常绿乔木，树干上有明显叶痕；叶轮状螺旋生长密聚于枝顶。原产美洲和西印度群岛，后引入海南种植，现主要分布在海南、广东、福建、台湾、广西、云南等地。北方水果之王猕猴桃则原产中国，是猕猴桃科落叶藤本，广泛地分布于长江流域以南及西北地区，其果实上的棕色绒毛更稠密一些。
人心果一年有多次采收期，果实熟后呈锈褐色。同我们常吃的猕猴桃一样，人心果采收后应放置5-7天，后熟变软后再吃，滋味最佳，据资料显示，人心果每100克鲜果含钙量高达910毫克，是西红柿的114倍。笔者有幸品尝了成熟脱落的和未成熟的果实，成熟的果实用手指按下去有些软，吃时剥皮，果肉呈黄褐色，柔软，含糖量高，非常甜，有点像吃鸭梨的感觉；未成熟的果含有很多单宁，酸涩，其中所含的胶质和砂细胞常沾附牙齿，有口香糖胶混合细砂的感觉。
8 、柚子和代代
柚子到了这个季节已经开始大量上市了，我们常吃的品种有四季柚、沙田柚、胡柚、红肉蜜柚等，通常上尖下宽是柚子果实的最标准型，当然也有球形的。柚子以果肉分为酸柚和甜柚两大类，以果肉颜色又可分白肉柚和红肉柚两大类。
（代代）
代代也叫玳玳、回春橙，属于酸橙的一个变种，和球形柚子有点相像，虽多汁，但味酸，因此不如柚子受欢迎，但作为观赏植物来说，它的地位优于柚子，原因主要在于“代代”的本质含义。那为什么叫代代呢？原来它的果实扁圆形，表面有瘤状突起，皮厚粗糙，初期深绿色，秋季变为黄色，经霜不落，如果不采收，同一树上可以有不同季节结的果，养护得当，老果可宿存到第3年至第4年，而新果连年生出，数代果实同株，故名代代，象征吉祥幸福。成熟果有时会在夏秋季节又转回青绿色，故又名回青橙。
柚子和代代都属于芸香科柑橘属常绿植物，柑橘属植物是柑橘类果树中最主要的一群植物，有17个种6个种群，包括：大翼橙类、宜昌橙类、枸橼柠檬类、柚类、橙类和宽皮橘类。而柑橘类大家族中常见的水果包括橘子、柑、柚、枸橼、甜橙、酸橙、金橘、柠檬等很多成员，且各有特点。看来柚子和代代模样像，但还真是不同呢。