雨水节气过后，春风化冻。
万物复苏的季节，漫山遍野的茶树也开始了抽枝发芽，茶人们心心念念的春茶，也如约而至。
雅可琴棋书画诗酒茶，俗则柴米油盐酱醋茶。
作为古老神秘的东方树叶，茶已成为国饮，无论是居家自饮，还是款待宾客，它都是最适宜珍贵的饮品。
中国有四大茶区，各大茶山更是数不胜数，自然导致茶叶的种类很多，在利益熏心之下，难免有心怀叵测的商人鱼目混珠，以假作真，以次充好。
市面上诸如香精茶、色素茶、陈茶、发霉茶等，在“科技手法”的伪装下，消费者稍不注意就会上当。
买到假茶后，招待客人的话，更是会既失了面子，又伤了身体。
所以，买茶时，需要擦亮眼睛，不可不慎！
买茶避雷指南
那么，作为普通茶客，来到一家茶叶店，该如何去做呢？
记住选购要诀：观色、闻香、品味、辨形。
观色：干茶色、茶汤
茶叶专业审评一般采用“五项因子法”，买茶时可以借鉴用之。
进店以后，让老板拿出茶叶，先取干茶细细查看，一般来说，当季新茶表面茶毫显露，色泽看起来油润精神，陈茶则比较晦暗。
看汤色时要注意，从色度、亮度、清澈度三个方面来看，简单来说，以汤色纯正、明亮为佳，昏暗、浑浊次之。
闻香：干茶香
香气是一款好茶所不可或缺的品质特征。
拿到茶叶后，可置于鼻尖猛嗅，嗅觉不灵敏的朋友，可以用开水洗茶后，茶香激发出来再细细闻一闻。
新茶初制，一般还尚有些火气，同时夹杂些草青气，总体来说闻起来香气清新愉悦；而如果是香精茶或陈茶，则气息冲鼻，闻起来很杂。
品味：茶汤滋味
千说万说，茶叶是用来喝的。
让店老板拿玻璃杯冲泡一下，仔细品赏后，待茶味泡开，细细品鉴一番。
茶叶的本身滋味由苦、涩、甜、鲜、酸等多种成分构成，一般好茶，其成分比例得当，滋味大都鲜醇可口，苦而不涩。
但是劣质茶喝起来口感很怪，涩味入喉久久都不能化开，嗓子出干痒痒的，这就是老茶客们常说的“锁喉感”。
辨形：叶底形状
辨茶之形状，可以从叶底形状细细来看。
好茶叶的原料，喝完后，茶叶完全舒展开来，看叶底叶肉厚软，鲜活、有光泽、很饱满。
而劣质茶则杂质较多、有的还有断叶黄叶粗梗等，基本上一看就能感觉出来品质不高，这也是最直观的一种方法。
