立冬后，全国四处都在降温，听说北方已经提前供暖了。天干物燥，不仅要小心火烛，更要小心自己的嗓子。一不留神扁桃体发炎，感冒菌可能就要粘着你不放哦。说到降噪，如果只提多喝水，清凉的冰淇淋第一个表示不服。好歹人家是中国第五大发明呢~
冰淇淋的前世今生
恐怕你一直以为冰淇淋是洋玩意儿吧？大错特错，它可是集结了我天朝老祖宗千年的智慧，堪称中国第五大发明！
《东京梦华录》中记载，巷陌路口，桥门市井皆卖冰雪凉水。翻译一下就是哪哪都有冷饮在卖，跟现在的便利店一样方便。早在唐代就有冰棍，宋代就有刨冰，骨灰级吃货对冷饮的热爱绝对不输给现代人。
元朝开始，出现了以乳酪为主的冰淇淋。我们都知道，蒙古人主要吃肉喝奶，忽必烈灭掉南宋后，在大都（今北京）称帝，因环境和草原差异较大，夏天酷热难耐，无法保存生鲜。
为了解决这个问题，元朝王室大开脑洞，在牛奶中加入冰块。没想到，牛奶与冰块融合之后的味道，比鲜奶更美味，简直是大写的赞。后来，他们又加入了蜜饯、水果等配料，这不，冰酪（原始的冰淇淋）问世了。
当然，元朝王室禁止老百姓制作冰酪，只有王公贵族才能享受到这待遇。旅行家马可波罗偷师成功，把这个秘方带到了意大利。游记里有记载，他从中国带回一种名为Sorbet 的冰制甜点……
18世纪，冰淇淋传到美国，1904年圣刘易斯世博会，Ernest A. Hamwi 设了个摊位，他将华夫饼皮卷起来，并在上面放上冰淇淋，进行售卖。之后，蛋筒冰淇淋风靡全球。
中式风味：中街1946
既然冰淇淋出自中国，我们当然要首选中国风。这支叫中街1946的冰淇淋，从去年开始刷爆票圈，数九寒冬卖断货，七月留火排长队，撩到无数吃货的心。
中街1946的产品，外表横平竖直，口味各有特色。重点是，他们家只做新鲜无添加的冰品，没有添加剂，吃起来清爽不腻，而且几乎不掺杂一滴水，就算大冷天儿吃也不会觉得冻口，对于干燥的冬天来说，再合适不过了。
新鲜无添加，表示生产工艺更难，尝味时间更短，别人家的保质期都是漫长的12个月，中街1946最短的保质期只有50天，选用的食材都是全球最优质的，比如南非的红西柚、意大利法布芮家族的阿玛雷娜野樱桃、比利时的黑巧、马来西亚的可可，非常专业。
为了让吃货们在线上也能买得安心，中街1946天猫旗舰店采用零下18-22度冷链车，全程冷链监控，专业高密度的泡沫箱加零下78.5度的干冰保驾护航，并承诺融化包赔，赞！
意式风味：gelato
还记得电影《罗马假日》中，在西班牙广场吃冰淇淋的安妮公主吗？对，她吃的就是Gelato。
Gelato是意大利人生活的一部分，就像奶茶之于台湾人。相较于美式冰淇淋Ice Cream，意式冰淇淋Gelato糖度较低，口感细腻润滑，脂肪含量相对也会低一些。
真正的Gelato，空气含量低是必须，颜色也不能过于鲜艳，否则肯定是加了色素的。由于是纯手工制作的，在店里现做现吃，这样才能保证新鲜度。
严格来讲，工业化生产的意式冰淇淋，都不能称之为Gelato。有机会去意大利旅行的话，一定要去尝一尝正宗的Gelato哦。
