前一段时间，宣传得沸沸扬扬的淄博烧烤铺天盖地，大有成为全民美食的气势。不过，由于本人对烧烤的烟熏火燎的环境氛围不太喜欢，又害怕3,4-苯并吡可能致癌的宣传怀有介意，所以没有受其影响，也没有趋之若鹜，去淄博大快朵颐一顿。
图一 典型的淄博烧烤形式
不过以一种小吃的方式，作为名片推广宣传自己，淄博烧烤也是开了先河，能够持续多久，还得经过时间考验。不过由此我倒是想起来了一种童年的烧烤，可能比任何一种烧烤更能引起曾经的回忆，也更能引起味蕾的记忆。
几十年前，吃饱肚子还是一件奢侈的事儿的时候，找到吃的东西，尤其是让味蕾发飙的食物，那是无比快乐的。
记得那个时候，最容易获得又美味的就是烤土豆了，一般是磨磨唧唧地跟妈妈要一两个，或者偷偷地拿一两个土豆（那时候土豆也是有数的好东西），放在炉膛下面的热灰堆里面，热灰和辐射的热量很快就把土豆烤熟了，香气四溢，好吃极了。
图二 烤熟的土豆
不过，我童年还有一种烧烤，味道更是迷人。几十年前，麻雀是不受保护的。那时候粮食紧张，认为麻雀偷吃粮食，称其为“四害”之一，所以号召雀口夺食，甚至鼓励消灭麻雀，从城市到农村到处都是消灭“四害”的标语口号。恰巧我的哥哥是个弹弓高手，经常打到麻雀。
烤麻雀比烤土豆复杂点儿，就像做叫花鸡一样，需要用把黄土加水和好，然后包在麻雀外面做成一个泥蛋蛋放在炉膛的残火里面，很快就会发出蛋白质烤熟、烤焦的香味，飘散到房间的各个角落。取出泥蛋蛋摔开，喷香的外焦里嫩的烤麻雀就露出来了，让人垂涎欲滴。
在那个物资匮乏的年代，能够吃上外焦里嫩的烤麻雀，无异于一顿饕餮盛宴，三下五除二，就剩下小麻雀的骨头，还有油乎乎的嘴巴和小手了。
后来，随着生活水平的提高，以及环保意识的增强，烤麻雀的美食以及一去不复返了，前些年饭店偶尔有烤铁鸟作为烧烤卖，现在也看不到了。
图三 活泼的小麻雀
其实除了童年烧烤的趣事以外，还有很多有趣的事情，比如像童年的游戏，夏天有弹玻璃球、打沙包、滚铁环、老鹰捉小鸡，还有女孩子的跳皮筋、跳格子、抓口袋；冬天有抽冰尜、堆雪人、打爬犁、蹬脚滑子等等。那时候，兄弟姐妹多，小朋友也多，一群一伙的在室外玩得十分热闹。
现在，家里孩子少，小朋友也少，住房的封闭性也越来越强，孩子们很少有互相玩耍的机会，玩的东西也变成平板、手机，还有里面的电子游戏，虽然也十分投入，但是已经没有集体玩耍的快乐了，体质也越来越弱了。
你，还记得童年的烧烤和快乐吗？
图四 跳皮筋
图五 滚铁环