刚刚过去的春节，预制菜销售火热。推动餐饮复苏，预制菜已逐渐成为消费市场刚需产品，产销量还在不断增长，市场有望不断扩容。

为顺应我国餐饮食材及预制菜产业发展形势，提高我国餐饮食材及预制菜机械装备行业科技创新意识及科技创新能力，增强餐饮食材及预制菜机械装备行业之间的科技交流与合作，推动先进技术、工艺及装备的普及应用，以科技创新推动我国餐饮食材及预制菜产业健康稳定快速发展，3月28-31日，在良之隆·2023第十一届预制菜加工与包装设备展览会举办期间，组委会将联合上海宁成文化传媒有限公司在武汉文化博览中心（武汉客厅）D厅隆重举办“2023中国餐饮食材及预制菜机械装备科技创新大会”。

本次大会将围绕“餐饮食材及预制菜加工、包装、仓储保鲜、冷链配送、中央厨房、智慧餐饮”等重点领域，邀请餐饮食材及预制菜产业著名领导、专家学者、科研机构及企业领导演讲，全面研讨餐饮食材及预制菜产业机械装备行业科技发展政策、趋势及关键性技术问题，以科技创新推动食材及预制菜产业转型升级。

大会以“科技创新、支撑发展、引领未来”为主题，将以主题报告、专题研讨、圆桌对话、技术推介、专家咨询、项目对接、知识产权交易等丰富多样的形式，探讨预制菜设备与产品创新，为餐饮高质量发展出谋划策。

彰显四大优势，餐饮硬件升级和创新发展必来

01、行业大展中的专业大会

大会汇聚全国优质餐饮预制菜机械设备供应商，以及餐饮食材及预制菜加工产业链上的专家、学者、研究机构等各类人员。

02、针对性强，内容系统务实

本次大会集中探讨餐饮食材及预制菜加工、包装、仓储保鲜、冷链配送、中央厨房、智慧餐饮等领域发展过程遇到各种问题。

03、汇聚机械装备行业最权威嘉宾

大会将邀请餐饮食材及预制菜产业著名领导、专家学者、科研机构及企业领导参会，并建言献策。

04、受众群体大，推动行业科技进步

食材工厂、酒店餐饮、中小餐厅、个人工商户以及供应链、商超零售等，本次大会的受众群体基本覆盖九成以上餐饮及相关从业者，大家互相交流学习、共进步共发展。

一主五副，全面探讨餐饮预制菜设备创新能力提升

01、主题论坛

议题：各方协作，全面提升我国餐饮食材及预制菜机械装备行业科技创新能力。

大会将邀请科研专家、研究学者、科技型企业、设备厂家等，围绕“科技创新、支撑发展、引领未来”，全面提升我国餐饮食材及预制菜机械装备行业科技创新能力，为餐饮高效发展赋能。

02、专题会议

会议1：食材及预制菜生产加工关键技术研讨会；

会议2：食材及预制菜包装关键技术研讨会；

会议3：食材及预制菜仓储保鲜及冷链配送关键技术研讨会；

会议4：预制菜中央厨房及智慧餐饮技术研讨会；

会议5：预制菜研发及品质控制技术研讨会。

行业干货分享，助力餐饮产品创新和设备升级

01、圆桌对话及专家咨询

邀请行业专家、著名企业技术研发人员与现场听众对话互动，并向专家提出咨询。

02、高新技术、产品、项目及专利技术推介洽谈

本次大会将邀请全国各大高校、科研机构、著名企业围绕餐饮食材及预制菜机械装备高新技术、产品、项目及专利技术进行推介与洽谈合作。

此外，大会还将举办“科技创新奖”推介表彰活动，推介表彰为中国餐饮食材及预制菜产业科技创新发展做出突出贡献的优秀人物、企业、产品及装备，为行业创新发展树立标杆和楷模，推动行业向更高层面发展。

以设备升级推动产品创新，让2023年做餐饮更有实效，就来良之隆·2023第十一届预制菜加工与包装设备展。

3月28日-29日，2023中国餐饮食材及预制菜机械装备科技创新大会邀您参加！

关注微信公众号：良之隆食材电商节(chinacief)，联系参展报名。

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