大家好，我叫唤醒，一个爱分享美食的90后，每天用简单食材，做出美味佳肴。

野狸岛地处珠海市，是座让人意想不到的保藏海岛。与情侣北路隔着海燕石桥，也是距离珠海市最近的海岛，叫做名亭公园。岛不大但每一个位置都能听到海浪拍打海面的声音。

走进野狸岛，相传有一个故事，很久以前狮子后野狸抢夺当地人给先人祭品，为了食物打的难舍难分。后来狮子和野狸的事情被当地人知晓了，为了防止这种事情发生，人们放了两条石柱，以此震慑野兽。

岛上有四座山峰，其中主峰为野狸山，与对岸的狮子山摇相呼应。好似两只争斗的野兽，充满生机与活力，站在山顶，天气晴朗可远眺到珠江的出海口。当地村民会做些好吃的，作为餐桌美食。

· 胡椒猪肚鸡

【整备食材】

猪肚一个 鸡一只 枸杞适量

胡椒粉一勺 生姜一块 盐适量

——【烹饪步骤】——

1、准备好食材，鸡处理冷水下锅，煮沸后撇去浮沫。

2、白胡椒粉捣碎，装入纱布袋中，塞进鸡腹，猪肚洗净将鸡塞入猪肚里。

3、炖锅内用筷子井子降起，放进猪肚，注入清水，放姜片，煮沸后上盖煮熟。

4、煮熟的猪肚捞出切条，待凉取出整鸡切块，放回锅里，下入枸杞煮开出锅。

胡椒猪肚鸡做好了，清香入鼻，软嫩入味

【结余小提示】

看似简单，要想做好吃，却很有讲究。炖汤的时候不放盐，会抑制鲜味的析出，喝的时候可根据口味添加，辅料增添了食材美观和营养，调味与火候把控，呈现最终效果。做菜好吃小技巧，享用味蕾好时光。

当夜幕降临，在岛上的休闲椅上休憩片刻，欣赏岛上草坪灯的夜晚灯光大秀。等到剧场的演出即将开始之际，挑出一场演出。观看听觉视宴，欣赏地标性建筑的设计美感。

野狸岛作为绝佳的休闲地处，远离了喧器。沿着海岛上的步道随意步行，吹着咸咸的海风，欣赏广阔的海面和海景，是一种自在的环岛方式。有时间可以来游玩一翻，寻觅下一段旅程。

生活旅途经历，寻找当下美食，每一次创作用心阐述，对此大家有什么不同见解，欢迎讨论区留言互动，感谢您的支持。

#秋日好时光#