靓汤花胶 (滋补养生花胶汤)

元旦已经进入倒计时啦! 最近各种忙,都没时间做美味了。俗话说得好“冬季进补,开春打老虎”。今天上道滋补又美颜的靓汤!

主料:草鸡半只、北海鱼胶1条

调料:虫草花(适量)、龙眼干适量、红枣3颗、水适量、老姜3片、盐适量

滋补花胶老鸡汤,靓汤花胶

1、准备食材草鸡

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2、取用草鸡半只,切块,花胶隔夜浸泡至软剪成段。

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3、准备好配用食材虫草花、龙眼干、红枣,冲洗干净。

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4、将鸡块、花胶、老姜片放置煲汤砂锅中加入足量水。

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5、大火烧开,用汤勺撇去表面浮沫。

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6、接着加人虫草花、龙眼干、红枣。

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7、盖上盖子大火烧开再转文火煲两个小时。

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8、最后吃之前加适量盐调味即可。

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9、阳光下拍出的成品图特别漂亮。

小窍门:一定要用文火炖足两个小时或更长一点时间,这样煲出来的汤才会更浓郁;另外盐最好酌情放,一般滋补类的汤品讲究个清淡,原汁原味最好啦!

鱼胶/花胶海味和传统滋补品文化传播,微信公众号:YujiaoWeikan