身在异乡为异客。
忙碌的生活总是机械式的运转着，枯燥无奈时身边能有一群朋友常伴身边，或是相互依偎，或是一醉方休，都是值得珍惜的事情。若是还能将自己喜爱的音乐、电影、书籍、美味予以分享，再是幸运不过的事情。
当然，我也希望终有一日拥有自己打拼得来的小蜗居，小小的厨房是浅灰色，草绿色的冰箱静静地呆在有阳光撒进的角落，狭小的空间却装载着有我喜欢的所有美食与美酒：老爸炒的宜宾芽菜碎肉的绍子、妈妈酿的葡萄酒、老友自己烘焙的挂耳咖啡、胖友们分享投食的卤菜酱料和烘培点心......
仅仅是想象而已，我就已经忍不住咽口水了好几下，果然是养秋膘的季节已经到来了啊！
以吃会友并非奇怪，最难得的是能遇见很多有意思的朋友，因共同的爱好而相聚，自然是高兴的。学过烘培皮毛技术的我一直对和烤箱相关的事情很喜欢，只是自己懒，还有梦想小屋还要等几个月才能有独属我自己的烤箱，所以现阶段在外寻求美味烘培食品为主，也幸亏如此，不然又怎么会遇见你：高斯甜品|GOOSE。
【GOOSE】是一家工作室，
其中西点品牌叫GOOSE，
工作室名字叫“旋筑”，
意为一旋一筑思华年。
原本我以为在这座以食为名的城市中，多一个优质的烘培产品并非惊奇，但遇见我这样的极品吃货，又怎会轻易错过任何一个可能带给我味蕾享受的机会呢？这个由几个九零后的新青年打造的品牌，带给我的却不只是享受，还有产品构思的惊艳和品牌创建的专注。
他们没有世俗的油滑，只是更注重品质和细节而已。
他们没有优越的散漫，反而对每个环节都仔细把关。
他们没有想玩玩而已，产品若是不完美即全部重做。
用他们自己的话来说，有点作就是了。
看起来嘻嘻哈哈的他们，除了脸上胶原蛋白满满的光彩在闪耀，更多的光彩是由内而外焕发出勃勃生机的青春精彩，因为喜欢所以执着，要赚钱，更要创建一个新青年自己的烘培品牌，再辛苦都是值得。
在最近主推的几款产品中，我个人最为印象深刻和喜爱的是【又玄抹茶双层芝士】。【又玄抹茶双层芝士】用的又玄抹茶，下面是烤芝士，上面冻芝士，这款蛋糕的耗时比较长，要5到8个小时，但是当成品摆在眼前的瞬间，你会发现所有的一切等待都是值得。只见黑色粉末似的奥利奥原来是磨碎了，再撒满蛋糕整个表层，所以千万别以为你拿错蛋糕了，因为里面满满正能量的抹茶双层在等你挖掘品味。
关于抹茶，很多朋友都看标签，但凡有着“宇治”的都觉得是好，只是很少人知道，“宇治”只是日本的一个地名，真正好的抹茶或许在“宇治”，但不是所有的好抹茶都叫“宇治”。
“碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面” ---唐/卢仝
抹茶源于中国隋朝，兴起于唐朝，鼎盛于宋朝，至今已有一千多年的历史。但自明代以来，中国开始流行用茶叶泡汤弃渣的喝法，抹茶茶道遂告失传，传统茶磨也随之失踪，中国抹茶形成历史断代，甚为可惜。九世纪末(日本的平安中期)中国的抹茶遣唐使进入日本，上自天皇，下至庶民，都对中国的抹茶极为推崇，中国的抹茶在日本得到了发扬光大。
21世纪初，旅日学者安博士在中国政府的全力支持下，在日中友好交流协会的大力协助下，引进全套的日本抹茶生产设备和技术，创办了宇治抹茶，开创了中国抹茶生产的篇章，并且获得中国专利。
宇治的抹茶以无香精、无色素、无防腐剂而闻名，其以自己独特的生物学功能和“绿色”本质越来越深入到人们的饮食生活中。特别是在烘培界的研发延伸都将抹茶本身推向了一个新高度。
GOOSE的抹茶双层芝士绝对经得起每一个抹茶爱好者的挑剔，黑色的品相让你看不透其中奥秘（也可能不懂抹茶为什么是黑色的....），却在破圆后的模样把我深深地吸引了，色泽分明而诱惑，入口丝滑细腻，甜而不腻还带着抹茶独有的茶清香在舌尖打了一个转，继续朝着喉咙深处的方向蔓延开来。
【又玄抹茶双层芝士】采用日本最好抹茶产地宇治的又玄抹茶，稚朴黑色的外表掩不住美味的抹绿，上下两层不同芝士的做法，增加了口感的丰富性，一口下去满满抹茶的香味。
【浆果裸蛋糕】用法芙娜巧克力和可可粉烘焙而成，蛋糕胚浓浓的香味，口感松软湿润，内置多种水果搭配香缇动物淡奶油，蓝莓、红加仑、草莓、无花果，更有满满两层芒果粒，高斯招牌甜点。
【榴莲千层】一款长相大众的千层，却因为用料和做法的不同，让口感产生很大的差距，甄选猫山王榴莲肉和总统淡奶油，搭配千层皮的Q弹，从此爱上。
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经过长达半年多的筹备和试品，到现在终于面向大众销售，共计八款产品给予选择，讲真，几个半大不小的朋友能抵住困难不易，真正实现自己的梦想已经是难得，最难得的是他们对这个品牌的产品付出了真心，也许正如他们的期望那般：希望能在成都西点市场做一股清流，讨好自己，不为市场改变初衷。
作为食客我自然是希望你们能保有初心，坚定而美好的走下去，保持你们的笑容甜到心花怒放，又如你们的每一款产品那样，不腻不伤刚刚好。
