a2 Platinum这几年在国际上名声大噪，最近又被推到风口浪尖上，通过搜索：A2 “虚假宣传”也是一堆新闻，而在其官网上还宣称他们是婴儿和幼儿营养范围是第一个也是唯一的产品，是谁给了The a2 Milk Company这么大的勇气“虚假宣传”？今天我们就来扒一扒。
A2 官方网站称他们是婴儿和幼儿营养范围是第一个也是唯一的产品
通过我们在其官网上搜索相关介绍得知，a2公司的产品均源自含有纯A2β-酪蛋白的奶牛，所以a*奶2**粉的独特配方成分就是含有百分百天然的A2β-酪蛋白。简单点说就是A2公司的相关产品是经过特殊筛选的只含有A2型蛋白基因的奶牛生产的，跟其他品牌唯一的区别就是A2品牌的牛奶不含a1蛋白质而已。
A2 牛奶通过筛选奶牛分离A1蛋白的过程
那么问题来了，什么是A2 β-酪蛋白?
牛奶中蛋白质主要有乳清蛋白和酪蛋白两大类，酪蛋白中又分为beta -酪蛋白、kappa -酪蛋白和alpha-酪蛋白，其中β-酪蛋白约占蛋白质总量的30%，是氨基酸的重要来源，同时在体内传递重要的矿物质(如钙和磷等)，促进其消化吸收。
几千年前一些欧洲乳牛群发生基因变异，就β-酪蛋白而言，A2 β-酪蛋白是现代乳牛β-酪蛋白的天然原型。后来因自然基因突变，出现了A1蛋白质的变体。
通过广泛牧养, 今天全球乳牛均普遍含A1β-酪蛋白。
A2 β-酪蛋白和A1β-酪蛋白有什么不同?
A1和A2型蛋白质仅存在一个氨基酸差异。A1在消化过程中可生成β-酪啡肽-7(BCM-7)，而A2则不会生成BCM-7。
以下为A2公司自己的结论：
正是这种结构差异, A1和A2型β-酪蛋白在蛋白质组成上的差异可能会影响这些蛋白质在消化过程中的分解。使A2β-酪蛋白比A1更接近天然母乳中的蛋白质。
BCM-7是一种外啡肽，可与机体多种系统相互作用。多项研究表明，A1或BCM-7与部分婴儿的1型糖尿病风险升高、免疫反应、消化功能紊乱，自闭症和呼吸功能障碍之间存在关联。
另有研究表明，A2β-酪蛋白不会生成BCM-7，与母乳中的β-酪蛋白相似。基于A2β-酪蛋白制成的配方奶粉不含A1β-酪蛋白，因而可能与母乳更接近，更有利于促进婴幼儿的生长发育。
还有小道消息称，A2公司还宣传普通的A1蛋白有害，导致宝宝乳糖不耐受的不是乳糖而是A1蛋白。
但是以上结论被科学界、媒体界普遍吐槽，澳大利亚国家广播电视台ABC的栏目专门——“CHECK OUT”通过调查指出：
a2牛奶的概念源自于2007年新西兰某大学教授Keith Woodford，发表了一本叫做《牛奶中的恶魔》的书。
而当时生产澳洲a2牛奶及奶粉的“The A2 Milk”公司正频临破产，他们正是趁着这本书的发售，开始大力推广自己的理念……
他们创造了自己的官网，然后宣称a1蛋白质可能造成“糖尿病，孤独症、心脏病以及精神分裂症……”
a2牛奶此后又接连上书新西兰食品安全局，以及澳洲联邦科学与工业研究组织CSIRO，要求他们在所有其他牛奶的包装上都打上有害人体的标签。而CSIRO此后投入大量人力物力进行了系统的分析研究。在2009年公布了研究结果，结论很简单：
没任何证据证明a1有害，也没有任何证据表明a2对人体更好，教授Keith Woodford的观点站不住脚，驳回请求！
不仅如此，根据《欧洲临床营养学杂志 EJCN》在2005年发布的一项研究也显示，牛奶中的a1蛋白质对人类没有任何不良影响，而且A2牛奶并不能缓解乳糖不耐受的症状。
总的来说，a2牛奶跟普通的牛奶粉比，除了贵，并没有啥区别，只是相对来说，喝a2的宝宝或是成人，拉肚子的确会少一点。但是也没有公认的科学证据证明是a1蛋白引起的。所以土豪请随意。