大家都喜欢吃山竹吗？放在我是挺喜欢的，它除了贵就没其他毛病，山竹还有一个特别的名称“水果皇后”，这就说明山竹对我们是多么的珍贵，当然它还营养丰富，虽然它只是小小的一个，而且外皮还那么厚，可是山竹的价格却是一度高过榴莲的，这让很多网友都非常的不理解，为什么山竹的价格会这么贵呢？有的时候山竹的价格甚至卖到了20多元一斤，真的是让人吃不起呢

是一种著名的热带水果，它的营养价值极高，果肉状似蒜瓣，口感多汁又酸甜可口，是深受人们喜爱的水果之一，那么经常吃山竹都有哪些好处？

山竹的果肉含有丰富的纤维素、维生素、蛋白质以及多种人体所需的矿物元素等营养物质，食用可以补充身体的营养，对于体质虚弱、营养不良的人群有不错的调养作用

而山竹的性质寒凉，食用还有清热降火的作用，对于口干舌燥、身热尿黄等症状有一定的缓解作用。

山竹中含有丰富的维生素，女性食用还有美容、养颜、护肤的作用

圆圆的山竹可口美味，但是要吃它可不是件容易的事，山竹表面有层坚硬的外壳，需要我们用水果刀细心地划开，而不能让肉质沾上外壳的汁液，否则会影响肉质的味道。而山竹吃起来也清凉可口，还伴随着淡淡的挥发性清香，犹如夏日的冰块，沁人心脾。而事实也正是如此，经研究发现，食用山竹能达到清热降火的功效，而且能补充维生素等营养，果肉里含的纤维素也能促进我们的肠道消化，可谓是好处良多

山竹要怎么吃‍

吃山竹的时候要注意方法，而实际上山竹最好的吃法就是生吃了，而吃山竹之前是需要我们剥皮的，而这时候最好的方法，就是选择用餐刀去绕着果实中心，割上一个口，然后我们稍微的旋转几下山竹，这样就可以把皮去掉了

​山竹之所以卖得特别的贵，就是因为山竹的采摘实在是太困难了，而且想要采摘山竹其实是需要很高的技术的，因为如果技术不高的话，很可能就会采摘到一些坏掉的山竹，因为在采摘山竹的时候是需要用一个山竹夹的，且因为山竹树是相对来说特别高的，这种山竹夹就会被制作得特别的长，毕竟想要采摘到山竹肯定是需要特别长的长度的，所以就是因为这个长度让很多人都是拿不动的，再加上前面的山竹夹都是用铁制作的，也是比较重的

而且在采摘山竹的时候也是需要一些技巧的，既需要力气也需要巧劲，如果没有力气就扛不动，这种山竹家如果没有巧劲儿就会用蛮力把山竹给拽下来，这样山竹就会破裂了，不好保存，这样的山竹很容易就会坏掉了，也是卖不上价钱的

有的时候因为山竹实在是长得太高了，人们就会踩在树枝上面，拿着这种山竹夹来采摘山竹，其实也是非常危险的，所以说这种山竹的价格才是一直居高不下的，就是因为这种采摘技术并不是每一个人都能够掌握的。所以这才是山竹真正昂贵的原因，可能很多网友在看到这样的采摘过程之后，也是觉得山竹的采摘实在是太困难了，其实这还真的是需要技术呢

如何辨别山竹的好坏

1、看山竹的外表

大家购买山竹时可以通过它的外表来辨别它的好坏，最好先看看它的果径是不是绿色，如果是绿色说明山竹比较新鲜，这时再用手捏它的外壳，手感越软越好，说明它的果皮薄，果肉多。如果山竹的果皮过硬，则说明这种山竹已经老化了，不再适合人们食用。

2、看山竹的果肉

通过山竹的果肉也能看出山竹的好坏，如果山竹果肉出现变黄，或者果肉之间有黄色的果汁存在，那么就说明这个山竹是坏山竹，它的果肉已经出现了变质，细闻还会一种酸臭味，这样的山竹是绝对不能食用的

3、看山竹的尾部

大家购买山竹时可以看它的尾部，也就是果蒂那部分，把叶子去掉以后看它的几个瓣，这个地方有几个瓣，山竹内部的果肉就会有几个瓣，七个到八个瓣是质量最好的山竹，它们果汁量大，还没有果核，吃起来口感最为出色

山竹的食用禁忌

1、山竹中含有大量的糖分，所以糖尿病患者和肥胖症的人群不适合食用

2、山竹属于寒凉性的水果，不适合大量食用，每天最好不要超过3个

3、山竹性质寒凉吗，所以体质虚寒者慎用

4、山竹不适合与西瓜、豆浆、白菜、芥菜、苦瓜等寒凉性的食物同食，以免造成身体不适