培植蔬菜需要注意温度的问题，其实我在刚刚学培植蔬菜时，有很长一段时间都在跟温度、湿度做斗争。
北方的天气昼夜温差大、空气干燥、四季分明，所以咱们只需要遵循天气的规律去种植基本不会有太多的问题，而如果想在冬天加速蔬菜的培植速度的话，用温水浇灌或者直接开暖气就好，不过暖气不能对着吹哈。
虽然我没去过北方居住，但是日本那边的天气类似于北方，所以我到日本的时候观察过很久那里的农作物，像冬瓜那么大的萝卜，像香瓜那么大的苹果，让我很是惊讶。
但南方的天气(特别是广东)就不一样了，湿气(超)重，夏季室内外都很热、春季室内却比外面还阴湿寒冷，所以种植起来就要格外小心，不然种子就发脾气给你看，不是发芽率降低，就是被虫子、蚊蝇等吃掉，甚至发霉、烂种也是常有的事情……
在房间温度过高的夏季，水培的蔬菜是很容易发臭(发臭的原因大部分首先来自于种皮)、腐烂的。在泡种、催芽时，我们如果首先经过低温去处理种子的话可以避免大部分这样的情况，这也是为什么我要弄 种植品 的原因，防止种皮持续高温导致发臭、腐烂，导致产量降低。泡种时把种子放进冰箱冷藏柜里，盖上干毛巾(避光、避冻伤种子)，虽然萌芽的时间会稍微延长一些时间，但出芽率和成功率会高出许多。
以上是小编做的一个试验，同一时间用栽培罐栽培的豆芽，未经过低温处理的黑豆芽容易老(绿色是因为放置的地方光源太强导致)，容易长斑，虽然还是挺粗壮的，但侧根霸露的厉害，(这丫我细心照顾了很久，所以看上去还是挺漂亮的，没有为了图片效果的特意诋毁掉，毕竟是食物嘛)。
原因：
天气太热，需水量猛增，但由于不能给予流动水，所以很容易长侧根，侧根过早生长，容易导致嫩芽菜的变老，吃上去会有“渣”的感觉。但如果把根须去除也是不理性的做法，因为根须才是营养价值最高之所在哟~
经过低温催芽的黑豆芽如何呢?
当然是色泽漂亮、光鲜亮丽，口感清脆啦，哈哈哈哈。(太张扬，低调低调)虽然长的时间比较慢一些，但确实能保证“嫩”的口感。
所以拥有一个安全可靠的玻璃种植罐、使用新鲜的小豆子、运用正确的规律让小芽苗生长是很重要哒~
一款使用无铅玻璃、304不锈钢网筛的种植罐
土培蔬菜
土培的蔬菜，在炎热的大夏天里，土壤的水分同样也会蒸发的很快，切记要及时补水，否则植物很容易会因为干渴、曝晒而受伤，甚至死亡。
同样要切记的是，土培的植物一定要“见干见湿”，无论在室内，还是在室外，如果根系长期过度湿润会无法呼吸，久而久之容易烂根死亡。
添水的时间尽量不要安排在暴晒的中午和(或)下午、半晚，因为那时候的根系处于高温状态，一盆冷水浇下去，容易导致焦根死亡。
