大家好！我是大叔爱生活美食，每天分享几道好吃的家常菜，和你一起交流和学习吧，
大家早上好，今天是周五，你们上班，我们休息一天，是不是比你们特殊啊，蒜苔肉，再配上海鲜菇，也是8特别不错的美食，营养也非常的丰富，同时也比较费米饭，下面开始分享这道菜的烹饪方法吧，
准备食材，
瘦肉100克，蒜苔1小把，小米辣2个，蒜3瓣，葱姜，海鲜菇适量，
配料准备，
盐，食用油，豆瓣酱，料酒，老抽，花椒粉，蚝油，
烹饪方法，
1、肉切丝，放入碗中，加入食用油少许，老抽少许，料酒少许，淀粉，然后抓拌均匀，腌制10分钟左右，
2、葱姜蒜切好备用，小米辣切段，海鲜菇清洗干净，切两段，如果是短的海鲜菇，就不用切了，
3、蒜苔去掉上叶，清洗干净，
4、起锅烧水，把蒜苔和海鲜菇倒入烧开的热水中焯水30秒捞出控干水分备用，
4、起锅烧油，油温热，倒入腌制好的肉丝，翻炒至变颜色，加入葱姜蒜，小米辣炒香，再加一勺豆瓣酱，继续翻炒，
5、倒入蒜苔和海鲜菇一起翻炒，加入盐，鸡精，生抽，花椒粉，蚝油，翻炒均匀就可以出锅开吃了，
方法简单，好吃又下饭，营养丰富，
快点学习起来吧，
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