一声叹息，酒店业后继无人

新生代员工的跳槽周期越来越短。

在2017年，3年是一道个坎儿，2018年缩短到了1年，到了2019年，超过18%的员工不到半年就离职，多于半年不足一年的占比竟然接近45%。

而且不仅是基层员工，管理人员流失率也开始上升。

2016年领班主管级的流失率只有5.06%，而在2017年和2018年分别上升到14.2%和14.82%。部门经理及以上人员流失率，从2016年是1.2%，2017年上升到了9.7%，2018年又回到了7.88%。

56.21%的受访酒店认为无法吸引和留住员工，有54.8%的酒店认为越来越少的年轻人愿意从事酒店行业。《中国酒店人力资源现状调查报告（2019）》指出，未来3-5年，酒店人力面临年轻人不愿意从事酒店行业、人力成本增加、无法吸引和留住员工等的挑战。

如此高的流失率，究竟是为什么？

① 新生代的求职观念变化

在当下的时代，“择一事事终身”对于年轻人来说几乎是不可能的事。更多的年轻人将目光投向了那些更新潮更好玩更有意思的行业，“裸辞”已经成为新常态，即使是酒店管理专业的学生，择业也未必非要进酒店，近三年调查数据表明，绝大多数酒店录取到的酒店管理专业大学生占总录取人数的比例都不足30%。

相比而言，一份工作是否好玩、能学到东西、能赚到钱，是年轻人考虑的更为现实的因素——而很多酒店都难以满足这些要求。

② 酒店培训上的不足

根据《中国酒店人力资源现状调查报告（2019）》，经历2017—2018年的连续下降后，2019年基层员工的培训时长显著增加，几近恢复到2016年的水平；但培训费用投入不足，投入结构不合理；2016-2018年，培训内容主要以满足上岗基本需要为主，高层次、助发展的培训内容逐年减少，这一现象在2019年得到一定程度改善，但培训方式单一的趋势愈发明显，培训效果仍然差强人意。一些应付式的培训，更像是形式主义，没法让年轻人学到东西。

③ 疫情冲击降低用工需求

今年的特殊在于疫情的出现，极大地打击了包括酒店在内的旅游业，不仅仅是酒店对于用人需求的减少，不少酒店专业的应届生也可能会根据形势选择看起来更有前景的行业。

年轻酒店人们在想什么？

① 一份能养得起自己的薪资

酒店招工难，“酒店薪资待遇吸引力不足”和“非正常工作排班，劳动强度大”都是成为招聘难的重要原因。对于很多初入社会的酒店人来说，尽管酒店工作能包吃住，但依然难以掩盖薪资偏低的事实。

② 一个好的就职环境

提升员工的工作幸福感与归属感，也是酒店行业留住人、吸引人的重要方式。让员工把企业当“家”，首先就要成为员工的后盾。在这次疫情中，很多酒店集团即使承担巨大损失，也坚持不裁员，与员工共进退，甚至提供一系列保险、补贴，唯有共患难过，才能走的更长远。

③ 一份有挑战性的工作

有一些酒店集团，为了招到人，不断放低标准。然而事实上，现在的年轻人早已不是安逸享乐之辈，比起混日子，他们更愿意有高标准、高要求的挑战，才会觉得在这个行业里可以真正学到东西，才能对他们产生内在的激励。

但同时，酒店也要充分激发新生代员工的学习热情，找到他们的兴趣点。香格里拉集团在五年前就明确地提出要让员工从‘要我参加培训’转变为‘我要去学习’的主动状态；洲际集团也关注到了年轻人的学习习惯，从去年开始推出了手机APP的学习方式，让课程“上网”。

在“后浪”奔涌而来的时候，很多酒店集团也必须跟着奔跑，这样的奔跑，并不是随波逐流，而是浪潮过来的时候，不去冲浪，就会被浪拍下。

就像在《后浪》视频中说的，不只是我们在教你们如何生活，你们也在启发我们，怎样去更好的生活 。年轻一代酒店人的眼中虽然充满光亮，心中充满欲望，但终究是需要“前浪”引导才能找到对的方向去奔涌。