近日广东知名的橄榄菜品牌儿玉雷橄榄菜被记者报道使用的原材料不新鲜，而且加工环境比较恶劣。
1月31日下午，当记者在汕头市龙湖区龙华街道南社村走访时，发现了一堆随意堆放在路边的芥菜，走近发现，这堆芥菜浸入泥水中，并已接近腐败，散发臭味。用木棍搅开，还可以看到一只只小的苍蝇，在芥菜上方盘旋！
3天后，有工作人员操作挖掘机，将地上的芥菜搬运到铲车上，运至仓库中。多番询问，记者得知，这堆腐烂的芥菜，将被用于橄榄菜制作，而厂家正是知名品牌——玉蕾橄榄菜。
作为当地的骨干龙头食品加工企业，玉蕾开发生产的包括橄榄菜在内的“玉蕾牌”潮汕风味菜系列食品畅销市场，也是很多潮汕人的童年味道。“我们从小吃到大。”汕头市龙湖区陈先生告诉记者，潮汕橄榄菜主要品牌就几家，玉蕾橄榄菜是大品牌，口碑很好，是很多人早餐必备的杂咸。
不但在当地口碑很好，这个品牌在各大电商销售也十分不错。然而记者随机抽取了几款菜品，经过质量检验后发现二氧化硫超标。
然而橄榄菜确实具有广东特色的一种食品，而且有了数百年的使用历史它的制作也并没有明确的食品安全标准，既然大家都使用这么久了，而且也并没有出现什么使用过后的食品安全问题，那么是否我们可以认为橄榄菜的制作工艺就是如此呢?
国家《食品安全法》规定原材料要新鲜但是其实很多食品都需要经过发酵之后才能够制作出成品，比如说酱豆腐，那么橄榄菜作为一种地方特色的有很长历史的一种腌制食品，他这样制作是否也是他独特的工艺要求呢?
经过媒体曝光之后，监管部门儿连夜对产品进行了封存。
其实橄榄菜的制作已经有数百年的历史，当地人肯定对它非常了解，监管部门应该在日常的抽检和日常的巡视中应该也是有所了解的，在媒体曝光之后立刻查封此行动不可谓不快，也不可谓不慢。
第三方检测企业也已经入场，据悉可能会15个工作日内出结果，希望这个品牌的腌制菜没有问题，同时也希望我们大家更多的来关注我们的食品安全问题，毕竟民以食为天，食以安为先!