多年前，小龙虾和螃蟹入侵美国，在当地泛滥成灾，老外不懂得享受它们的美味，把它们当成害虫，花大价钱去处理，而在中国，小龙虾却被人们吃成了濒危物种，需要靠人工养殖来存活。学到了中国人烹饪小龙虾的方法后，老外才有了解决问题的方法。没想到如今美国的生态系统再次遭到外来生物的摧残，这种入侵物种在东南亚地区被誉为“虾中之王”，一只有手臂大，在美国泛滥让老外无计可施！
其实这种虾中之王指的就是产自于泰国，越南，缅甸等东南亚国家的名贵虾品，名叫“黑虎虾”。光听名字就觉得非常霸气，这种虾的外形长得也很威猛，黑虎虾的虾壳呈现出黑褐色，上面还有土黄色的横斑花纹，就像虎皮一样。
黑虎虾之所以被称之为“虾中之王”，不仅是因为它有霸气的名字，这种虾的个头也很大，一只能够长到手臂一样粗大，比大龙虾的个头还要猛一些。而且虾壳很薄，肉非常饱满，虾肉紧实，吃起来Q弹有嚼劲，味道还十分鲜美。
这种黑虎虾的虾青素含量比普通的大虾高出20%之多，营养又美味，在东南亚地区非常受欢迎。只可惜这种虾在市面上不多见，属于一种稀罕货，通常只有在一些高端餐厅才可以预定到，物以稀为贵，这种虾的价格也比较昂贵，属于虾中名品。
这种虾属于一种深海虾，只有幼苗会存活在沿海的浅水处。长大之后就会久居深海谋生，它对环境十分挑剔，只适合存活在纯净无污染的深海地区，所以本身这种虾就是一种健康的绿色食品，才使得价格贵。东南亚地区海域海水的水温恒定，水中的矿物质含量较高，才比较适合这种虾的生存，让这种虾可以更好地成长，越长越大变成虾中之王。
这种虾之所以会入侵美国，据说是因为美国南卡罗来纳州的一个实验基地曾对这种虾进行过养殖试验，因此这种虾被带去美国的海域，没想到美国的海域水质较好，环境非常适合这种虾的生存，以至于这种黑虎虾在当地大面积繁殖，如今到了泛滥的地步，一只虾长到手臂一样粗大令当地人烦恼，而且这种虾的繁殖能力很强，也逐渐适应了美国红叶林地区的水域环境。导致红叶林底层的营养物质被黑虎虾抢夺，生态环境遭到破坏。泛滥成灾的黑虎虾打破了当地的生态平衡，让老外恨之入骨，却无计可施。这要是在中国，估计早被吃货们当成餐桌上的宠儿了。