馒头，别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，中国传统面食之一，传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明，是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一。相信每个人应该都吃过馒头，但是今天所说的馒头相信很多人应该都没有吃过，有些甚至都没有见过。但是正是这些‘特殊’的馒头让她获得了‘馒头西施’的称号，她就是我们今天的主角-张美玲。她做的馒头既可以是好吃的，也可以是好看的，还可以是好用的。
张美玲做的祝寿馒头
穷养女富养儿
张美玲出生于山东省莱州市的一个普通家庭里，家里还有一个比自己小10岁的弟弟，而且家境环境不是很好，说以从小张美玲除了上学就是照顾弟弟。家里也把弟弟当成宝，所以对张美玲的关爱就少了很多，但是张美玲却没有因为家里对自己的态度而不满，反而更加努力学习，初中毕业后甚至主动放弃学业打工帮家里补贴家用。她的第一份工作就是在邻村的馒头房帮忙做馒头，虽然工资不高但是却让他学到了很多做馒头的手艺。
张美玲在馒头房帮忙
卖馒头养家
就这样帮忙做了1年的馒头之后，张美玲发现卖馒头原来这么简单，于是她决定自己开个馒头房。起初的时候张美玲只是在自己家做馒头然后出去卖，由于现在有些人不愿意自己蒸馒头所以生意也还算不错，家里的条件也因此得到了改善。直到2015年，那年张美玲刚好20岁，手里也有了点积蓄，于是她终于在村里开设了自己的馒头房。
环境
张美玲知道，要想馒头卖得好卫生必须要搞好，于是她每天必做的两件事就是早上起床后收拾卫生，晚上睡觉前收拾卫生，特别是前台跟后厨，一定要收拾干净，这样客人来买馒头才能放心的吃。
用料
除了卫生之外张美玲知道食材本身也是很重要的，于是张美玲特意选购了最好的面粉，加的水也都是大桶的纯净水，这样做出来的馒头又大又白，光是看一眼就很有食欲。
有了这两方面的优势，成功是必然的，在短短几个月的时间里，张美玲的馒头房就已经传遍了十里八乡。
又大又白的馒头
好吃的馒头
有了顾客之后，张美玲又有了新的想法，那就是做特色馒头。说到特色馒头她想到了很多，首先想到的就是制作营养又好吃的特色馒头。说做就做于是张美玲从网上找配方，然后自己不断尝试，终于做出了几种特色馒头。
山药牛奶馒头
用山药和牛奶来和地面，没有用水，馒头光滑柔嫩，好吃得睁不开眼睛。而且 奶香浓郁，营养特别丰富。
山药牛奶馒头
奶香鸡蛋开花馒头
这种馒头的特点就是松软香甜超好吃，有浓浓的鸡蛋牛奶香味，而且做出来还是类似于花开的形状，也很好看，所以很受欢迎。
奶香鸡蛋开花馒头
奶香南瓜馒头
这个馒头顾名思义就是用南瓜为主材料，混合面粉与牛奶制作而成，吃起来既有奶的芳香又有南瓜的甘甜。
奶香南瓜馒头
刀切双色馒头
就是用黑全麦粉和白面一起做的馒头。口感筋道味道香，好吃又好看。
刀切双色馒头
紫薯双色馒头
这种馒头是用蒸熟的紫薯跟面粉制作而成，浪漫紫和纯洁白的搭配，永远不会出错，好吃又好看。而且还有淡淡的紫薯的香味
紫薯双色馒头
自从张美玲推出这几种特色馒头之后，顾客的数量是她想象不到了，不但十里八乡知道了张美玲的馒头房，就连邻近的几个村镇也都慕名而来。这时张美玲又遇到了一个问题你那就是他发现订单量已经大到她自己忙不过来了，于是她果断地招收了几个员工，并进行了培训。
好看的馒头
有了人之后张美玲的生意可算是一日千里，每天卖出的馒头有五千多个，但是总有一些客人问她有没有喜馒头，于是张美玲利用空闲时间开始自己研究喜馒头，她好去附近乡镇的几家制作喜馒头的店里去学习，终于在2020年的时候，张美玲推出了喜馒头的定制服务。因为喜馒头的需求量不大，所以定制服务既能满足客户需求又能节约成本。
比如有要结婚的可以定做婚庆馒头。婚庆馒头主要以龙凤为主，寓意龙凤呈祥的意思。
婚庆馒头
比如有小孩过百岁可以定做百岁馒头。龙，龙代表小男孩寓意小男孩生龙活虎，活泼可爱。凤，凤代表小女孩寓意小女孩贵如凤凰，漂亮可爱。而老虎寓意小男孩生龙活虎，活泼可爱。
百岁馒头
比如家里老人要过寿辰可以定做祝寿馒头。祝寿馒头主要突出一个寿字，有寿比南山长命百岁的意思。
祝寿馒头
可千万不要小看了这些喜馒头，其中的利润是你想象不到的，张美玲曾经开玩笑地说她卖一个喜馒头相当于卖一万个普通馒头。虽然有些夸张但是也差不多。自从张美玲的店加入了喜馒头的定制后，开始的时候只是自己村里的人有喜事的时候来买，后来慢慢传开之后附近村里的人也慕名而来。而且有的人买喜馒头的同时又看到了张美玲馒头房的其他馒头，因为她一直秉承着用最好的料，而且一定要干净卫生的准则，使得来店里买馒头的人也越来越多了。据统计，截止2021年春节前夕，张美玲每天最多可以卖出一万多个馒头，她所在的县城基本一大半的喜事都是从她家订的喜馒头，真正做到了用“馒头”征服整个县城。
通过张美玲的故事我们可以发现，农村创业一定要找对创业项目，而且创业没有捷径，必须肯吃苦耐劳，一步一个脚印，相信在不久的将来一定会有更多像张美玲这样的人出现。
致敬，每一个创业者！