相信很多在农村呆过的人都应该知道，农村有着非常多的野味。而且很多野生的鱼类都是随处可见，有些还成了人们餐桌上的美味，不过现在这些野生鱼类都不常见了。那么接下来就给大家分享5种美味的鱼，曾经常在农村的餐桌上出现，如今野生的很难见到。
1、七星鱼
七星鱼也叫山斑鱼，因为身上均匀分布了许多灰白的小斑点，因此得名。七星鱼主要分布在华南地区，喜欢白天潜伏在水草丛中或洞穴中，夜间出来活动觅食。七星是淡水鱼中的精品，它肉质鲜美，营养丰富，是一种高蛋白低脂肪的食材，有“鱼中珍品”之称。
2、沙塘鳢
沙塘鳢俗称四不像，是一种淡水小型食肉鱼。但这种鱼非常容易捕捉，在以前的时候，有很多孩子只用手就能把它们捉起来，所以有些农民说它是呆鱼。而且又因为这样鱼的样貌不怎么好看，所以有些人还会称它为癞蛤蟆鱼。但是不管怎么样，这种鱼的味道还是非常好的，营养也丰富，不过现在野生的呆鱼已经很难找到它的踪迹了，就算是有钱也很难买到。
3、葫芦子鱼
葫芦子鱼的学名叫鳑鮍，与人们常见的鲤鱼、鲫鱼是同类。葫芦子鱼只有三到四厘米长，身体扁扁的，好像一粒粒葫芦种子，身上闪着五彩霞光。以前农村没有人愿意捉它，卖到饭店也没人买，甚至很多城里人都不知道有这样一种鱼。葫芦子的个体虽然很小，但味道却非常好。尤其是酱炖、做汤和油炸，油炸葫芦子入口又香又脆。不过可惜的是，如今野生的已经很少能看到了。
4、黄颡鱼
野生黄颡鱼在很多地方叫做黄骨鱼，它是一种比较凶猛的肉食性鱼类，虽然个头不大，可是它是非常喜欢进攻一些小型的鱼类、虾类。这种鱼味道是非常的鲜美的，而且野生的比家养的要好吃太多了。以前河里也是有很多的，但是现在却已经很少再见到了，真是可惜了，如果你没有吃过野生的小黄鱼火锅那就是一种遗憾！
5、旁皮鱼
对于很多农村的小伙伴来说，旁皮鱼也是非常熟悉的鱼类。这种小小的旁皮鱼在以前是非常的多的，其外表是非常的漂亮。你们这样看着是不是也觉得非常的亮晶晶呢，而且这种鱼的口感还是非常的好的呢，不过吃的时候不能弄破他的苦胆，否则的话会严重影响到口感，可惜现在几乎吃不到了。
不知道这些农村的美味你都吃过哪几种呢？