锡纸花甲粉，又名花甲米线，是一种用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成的菜品。具有滋阴明目，软坚，化痰，益精润脏的作用。味道别具一格，物美价廉，受到年轻人的喜爱，开心花甲项目适合大学食堂，商业街档口的好项目。锡纸花甲粉技术项目，在保留锡纸花甲粉原有配料、口味的基础上，加入了新的核心配料和制作工艺，使得花甲粉的口味提升了一个档次，凡是品尝过的顾客无不称赞。
二、锡纸花甲粉培训内容：
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
实际操作内容
1 锡纸花甲原料、配料及机器的选取、初加工与保存。
2 锡纸花甲酱料的选材、配方、配比。
3 锡纸花甲底料的制作。
4 锡纸花甲的烘烤制作技术。
5 锡纸花甲附加值材料的加工组合技术。
培训时间：不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。
三 技术支持：
1 专业的老师，一对一的教你开店技术，开店方案
2 切实的指导店面招牌的设计
3 全面的指导个性化菜单设计
4 终身免费技术升级，强大的学员信息数据管理技术支持
欢迎您实地考察，先品尝满意后再学习，学习后三年技术免费升级；
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