渝香火锅
渝香火锅在大连吃货圈中小有名气，作为一家正宗的重庆九宫格火锅，从锅底里飘浮着的干辣椒到香嫩的酥肉等食材，一起都是那么的地道。偏好重庆火锅这一口的伙伴们，这家店您可不要错过哦~
冬天的火锅就应该是这个样子！
沸腾的红油汤汁中翻滚着浓香的干辣椒
别跟我灌输什么少盐少辣的健康饮食
老子今晚就是要嗨~
☑ 地址：武汉街交汇口(近延安路 大连市司法局旁)
☑ 人均：135元
东来顺
东来顺，这个没啥说的了，京派涮羊肉的老品牌了。复古的景泰蓝铜火锅，为涮羊肉这件惬意的事情增添了些许的情怀！咱们东北人家常吃的火锅都是由北京涮肉演变来的，切成薄片的羊肉卷，还有那一碗浓醇的芝麻酱就是最好的佐证。
复古的铜火锅配上景泰蓝的点缀
如工艺品般令人陶醉
“国粹”名至实归！
清冽的高汤不断的拍打在铜锅壁上
滋滋作响
一家人围坐在桌前享受着一顿涮肉
带来了身体上的、家庭中的温暖
☑ 人均：100元
九宫格火锅
虽说大连与重庆之间隔着数千里的距离，但对于执着的吃货来说这都不是事，火锅要吃就吃最正宗的！辣是肯定的，就连Jupiter自认为非常能吃辣的人都觉得难以抵挡了，吃完后汗水浸湿衣裳，整个人都会像刚蒸完桑拿一样舒坦！
“一锅九吃”
可不是说一个火锅能吃出九种风味
而是火锅分出了九个格子
根据每种食材涮煮的时间不同
“专人专位”
有了这九个格子
妈妈再也不用担心食材被煮老了
☑ 地址： 人民路(香格里拉大酒店斜对面）
大连市中山区中青街47号（近青云林海）
☑ 人均：120元
手选鲜切牛肉火锅
一提起火锅，人们首先想到的总是又麻又辣的重庆风味，其实在潮汕地区有着一种颇显小清新的火锅吃法——牛肉火锅。不同于重庆火锅的浓妆艳抹，手选鲜切牛肉火锅更讲求对火候的控制，精确到秒的涮煮时间，只为保留牛肉各部位食材最本真的滋味！
褪去浓妆艳抹的修饰
一刀刀的手工切片更是融入了无尽的匠心
用现在流行的话说就是
跟外面那些的妖艳*货贱**不一样！
☑ 地址：北斗街40号（良运四季汇华臣影城后身）
☑ 人均：105元
塞外锅香羊荘
严格意义上说这并不是我们口中的那个火锅，锅子别端上来的那一刻您一定会质疑自己所看到的，一锅子未经任何腌制加工的羊排肉，还有铺垫在羊肉下面那满满的冰块。羊排刺身？非也！羊排是来自锡林郭勒的鲜嫩小羊排，冰块则是恒大冰泉冻成的块，整锅的冰块将在您眼前融化、沸腾，如此大开大阖、冷热交替的羊肉蕴藏着无比鲜嫩的口感。
大块的鲜嫩羊肉
发散着刺骨严寒的冰块
这样不拘一格的料理方式
如天外飞仙一般震惊着慕名而来的食客
花活褪却后剩下的是羊肉扑鼻的肉香
☑ 地址：勤俭街与太阳街交叉路口（手选鲜切后身）
☑ 人均：90元
皇城老妈
如果要说火锅的话，皇城老妈都是一道跳不过去的槛。要说最好吃的火锅，显然皇城老妈难以入围；要评选出最有特点的火锅店，那皇城老妈一样是榜上无名，但是正是这样连锁的模式，造就了皇城老妈一贯的恒定品质。她不像重庆火锅那样极端，爱的人誓死追随，不爱的人打死不碰。皇城老妈是均衡的，适合大多数人的口味，众口难调的时候，选这里准没错！
相比于口味火爆的重庆火锅
对于东北人来说
皇城老妈更容易令人接受
来一份色泽对比鲜明的鸳鸯锅
一家老小 其乐融融！
☑ 地址：皇城老妈（西安路店、港湾广场店、长城店）
☑ 人均：130元
丽江风情
丽江斑鱼火锅，火锅中的另一分支，薄如蝉翼的斑鱼片近乎透明，鱼肉中的纹理清晰可见，用筷子夹起来韧劲十足，估计只有这样新鲜的斑鱼才能片出这样优质的斑鱼片吧。只需在沸腾的锅中涮上两个来回，鲜嫩的斑鱼片就出锅了。
涮完了斑鱼
整锅的汤水都变得鲜了起来
这个时候在来几盘牛羊肉片
涮出来的味道真的跟一般的火锅不一样
☑ 地址：丽江风情（马栏广场店、黄河路店）
☑ 人均：98元
美山日式火锅专门店
火锅好吃，全世界人民都知道，咱们亚洲邻居都争相效仿。众所周知，看似简单的食材都能被日本人玩出花来，那我们就再来看看日本的寿喜锅吧！将牛肉切成薄片和海鲜、蔬菜等一起放在锅里煮，吃时沾上生鸡蛋汁、酱油和糖做成的调味料，对于习惯火锅配麻酱、香油碟的小伙伴们来说，这种吃法还是十分独特呢！
浅浅的平底锅与中国盛满汤汁的火锅十分不同
所有的菜品都盛装好直接铺在了锅子上
盖上锅盖
等待个3-5分钟
一锅飘香的寿喜锅就大功告成了！
☑ 地址：万岁街19-1号（民兴花园西门）
☑ 人均：110元
家常火锅
以上的种种都不如这份家常的火锅来的实在，没有在外面吃饭的拘谨，一家人围坐在电磁炉前，一切都变得返璞归真。没有特级食材营造的高端档次、没有了碟碟碗碗花样繁多的酱料。手中那一碗辣椒点缀的芝麻酱，便可以换得一家人整晚的欢愉！
