淄博烧烤能持久吗？致命缺点是危害健康。
这对于一座城市来说，天下首领，创业英雄会。
淄博烧烤最近火得一塌糊涂，全网皆知，这对于一座城市来说，无疑是难得的机遇。现代社会，一座城市要想提升知名度，需要找到有效的营销方式营销手段，需要有良好的营销策划营销目标。
淄博烧烤的营销显然是非常成功的，但是繁华落尽一场空。曲终人散皆是梦。历史上这样的教训也是很多的。一座城市的发展，标新立异的，个性化软实力固然不可或缺，也可能确实会提升知名度，但是最终还是要靠硬实力综合实力。作为一座综合实力较弱的三线城市，想通过烧烤营销来提升城市知名度，出发点也是好的。事实也证明，瞬间将城市知名度扩大了。但是在火爆的同时也必须思考淄博烧烤到底能不能长久？这个产业将来，到底能不能吸引更多的投资者，能不能导入更多的优秀人才，能不能给广大市民带来实实在在的好处？能不能给五湖四海的消费者，这些问题都需要足够的资源来做支撑。在初期，甚至需要足够的城市财力来发展，比如城市的整体营商环境、就业环境、发展环境、幸福指数等必须都同步提升，否则凭什么能长久地留住投资者？优秀人才以及广大消费者？
淄博烧烤之所以能突然火爆，原因很有背后感人的故事。有疫情压抑太久的机遇。也因为烧烤是一种深受年轻人欢迎的消费方式。还有就是淄博经过精心策划，把切入点选在了疫情后的首个旅游黄金假期五一节。只是烧烤作为一种门槛极低，层次不高的餐饮，很容易形成大起大落现象，出现消费体验感不强的问题。而且最致命的缺点就是，一直以来，医学专家营养专家都认为长期吃烧烤会危害身体健康，比如烧烤食品在高温下烤制时会产生多种致癌物质，容易引发肝癌、胃癌等多种癌症。
烧烤食品的油脂含量较高，食用过多容易导致脂肪肝，严重时还会引起肝硬化和肝癌等疾病。
高温烟熏和油烟，会产生大量致病菌和自由基，对心血管健康造成极大威胁，使得患心脏疾病的风险增加。还有烤肉、食蛋白质、脂肪等营养物质，受热分解，产生大量的脂肪酸和亚硝酸盐等物质，会使胃肠负担加重，引起胃痉挛胃酸逆流等胃部不适。
所以，不管是淄博烧烤还是其他烧烤，虽然美味，但不可以多吃，尤其是夏天高温高热，尽量少吃烧烤。很多年轻人不知天高地厚，不知生命诚可贵，激情来了，往往今宵有酒今宵醉。通宵烧烤也无所谓，只有年龄大了。疾病来了，才会懂得那些年，我们一起吃过的烧烤，我们一起熬过的夜晚，伤我们最深。