春天即将过去，马上就要迎来夏天。夏天的天气闷热，而且非常的干燥。最近因为天气变化很大，早晚温差大，很多人都感冒，感冒会全身没有力气了，容易干咳，嗓子发痒。最近我们家都受到了流感的侵袭，先从小朋友开始，然后很快大人也受到了感染。过了两三天，感冒虽然好了，但还是会一直咳嗽。咳嗽久了，嗓子发痒，声音还会有点沙哑，影响生活，关键是非常的难受。平时的话要多吃一些缓解咳嗽，润肺的食材。
像我们经常说，嗓子难受的话可以吃一些橄榄，它有一定的润喉止咳的好处，还有一种食材它跟橄榄有点像，它的润肺效果也是非常好，这一种食材就是石橄榄。石橄榄跟橄榄是两种食材，石橄榄是长在峭壁上面的，长得有点像橄榄一样，它也是一种非常好的食材。石橄榄中含有丰富的营养成分，特别是钙，铁，锌等微量元素，是一种很好的食材。现在也正是它的季节，个头非常大，用石橄榄炖汤，有一定的清热润肺止咳的好处。
大家都喜欢将石橄榄跟鸭肉放在一起炖，炖出来的汤汁非常的清甜，而且营养又滋补，很适合干燥而焖热的季节食用。今天我们也用石橄榄来分享一道好喝的汤品，这个汤在这个季节一定要多喝，接下来我们一起来看看详细做法吧。
准备食材：
鸭肉，石橄榄，食盐，生姜片
具体做法：
1.将备好的鸭肉放在清水中清洗干净，鸭肉洗净后放在案板上用刀将它们剁成小块，处理好的鸭肉放在盆中。里面加入适量的水，在用水浸泡个10分钟。用水泡鸭肉可以更好把里面的一些血水给泡出来，这样子煮出来的鸭汤口感会更加清爽好喝。鸭肉泡好之后取出放在一旁；
2.准备一把石橄榄，放在水中冲洗干净。可以多洗几遍，将石橄榄洗净，放在盆中；
3.准备一个干净的炖锅，我们将备好的鸭肉放在炖锅里面，再把石橄榄放入里面，加入两块生姜片，然后放上适量的水；
4.水的话可以不用太多，接着盖上盖子在锅中炖煮1.5小时，炖煮好后开锅加入适量的食盐，用勺子给它们搅拌均匀，尝试一下味道，味道刚好的话我们就关火出锅了。
很快，这样子一份简单美味的石橄榄鸭肉汤就完成，这样炖出来的鸭汤非常的清爽，而且口感特别好。这样做的鸭肉的口感嫩滑，而且吃起来清爽不油腻，很适合现在的天气干燥闷热又潮湿。
容易喉咙干痒，经常咳嗽，可以适当地喝这样的一道鸭汤。这汤非常的清爽，有一定的润肺止咳，关键是它有很好的清热解毒好处，这样的做法非常简单，而且营养也是很高。石橄榄跟鸭肉汤的这一个做法大家有试过吗？这种石橄榄在你们的家乡还有其他做法吗？欢迎大家分享一下？
小贴士：
今天的鸭肉是自家的老鸭，养的时间相对会久，所以它的口感会好很多。下锅炖汤的话不用焯水，只要将它的它表面的一些血水给它处理掉，这样子炖出来的汤汁就很好喝了；
2.加入石橄榄使得汤汁非常的清爽，口感很好。
本文为悠悠乐美食原创作品，用日常普通食材做出好味道。如果你还在烦恼每天吃什么，不妨关注我，一起探讨美食，我也会每天分享家常菜，让您在吃的路上不迷路。文章内容为营养科普，不等同于药物，切勿混淆，有相关病症请及时就医。声明：本文为原创图文，抄袭盗图必究！