最近学到了一个新流行词
“网红餐厅”
什么叫网红餐厅？小编总结为“三起”
顶着40度的高温
都要在太阳坝里晒起
排两个多小时队
都要毅然决然等起
进店肚皮还饿到在
手机却先拍起的餐厅
小编突然想到，其实这样红火的餐厅不是现在才有的，在没有网络的年代，成都这个美食聚集地也有多家历史悠久的餐厅，一直受到好吃嘴们的追捧。
今天，小编就跟大家聊一聊成都第一家西餐厅
耀华餐厅
春熙西路45号
推荐理由：成都市第一家西餐厅
（1982年市中心耀华门市）
许多老成都可能对春熙西路45号记忆深刻，在他们的心里，能在这里就餐的人，那可是相当“港”的，这就是耀华餐厅的地址。耀华餐厅是春熙路上一座招牌响亮、名声远播的餐厅，也是成都市第一家西餐厅。
成都档案馆馆藏的1944年耀华餐厅申请开业的呈请登记表
档案中的地址是春熙西路45号
耀华餐厅由赵志成先生创办于抗日战争时期。新中国成立前耀华餐厅请的西餐师傅，是原驻扎在新津机场给美国飞虎队做菜的大厨，因此品位和格调充分体现了西式餐点的特色，沙拉布丁、黄桃猪扒、火腿煎蛋和大虾布郎酒等品牌酒菜，迎合并满足了当时成都上流社会的需求。
1950年成渝铁路开工后，指定耀华餐厅为苏联专家制作西点、西菜，受到苏联专家的交口称赞。
时任耀华餐厅总经理高勇先生回忆说：“你能想象当时耀华生意有多好吗？餐厅内客流不断，门口卖糕点和鲜肉大包，买的人排起长队，从春熙路西段一直排到孙中山铜像那里。”
“还有那些小娃娃，走到这里就不离开，见了娃娃头雪糕、麦秆吸的橘子水、冰激凌，眼珠子都会发亮。”
“我们做的标花蛋糕，就是现在喊的生日蛋糕，俏得很哟，全部要预订。记得有一天我们一共做了上千个标花蛋糕，桌子上已经放不下了，只好在地上满满铺了一层。”
他还说，耀华西餐厅在1983年开创了“音乐餐会”之先河，迅速风靡成都各高档宾馆酒楼。次年又掀起“圣诞晚会”旋风，搞的是自助餐形式，还有歌舞魔术表演，再次引领餐饮娱乐场所之新潮。
这样红火的生意，赚眼球的噱头，放在现在绝对是媒体争相报道，食客纷至沓来的“网红店”。
来源：成都档案（微信公众号）