巴尔西旗铜火锅
刚开不久的一家新店，看到朋友圈有去过说还不错的，赶紧约上小伙伴一起过来尝尝新。店内没怎么变，还是和以前差不多，但现在很有人气，大约六点半左右去的，已经有七成座位是满的哦。
吃好的羊肉必须要来清水锅呀，放点葱段、大枣、姜片和枸杞足矣。
羊尾尖油：必须要来一份润润锅的，这样涮出来的肉才好吃。
手切羊上脑：品质没话说，烫熟后就蘸一点韭菜花酱，味道鲜美，肉香十足。
西旗羔羊排肉：轻轻烫一下肉变成粉色就好了，蘸自己调配的麻酱吃起来也是美美哒，我一直觉得羔羊肉和茼蒿是最搭的，必须涮在一起吃。
西旗羊高钙肉：我一直以为里面是有脆骨但好像不是，虽说很鲜嫩但总觉得差点意思。
羊板筋和西冷肉筋只能算是中规中矩，毕竟不是专业的烧烤店，胜在品质好，就是肉筋稍微有点硬，羊板筋倒是蛮好的。
阿坝州黄金针菇：只要有我就会点一份的。土豆片只要3、4秒就可以，吃起来脆脆的口感，千万不能烫大了，要不就夹不起来了。黑木耳、水晶粉，喜欢什么都可以来点。
看到旁边桌点的肚品质挺好，可惜吃不下了，羊肝没有了有点可惜，下次一定要来试试。
小料台种类很丰富，可以先吃点山楂糕开开胃，蜜瓜很甜，橙子水分很足，是一个可以二刷的好地方。
地址：西岗区五四路133号
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