四川小伙开烧烤店赚钱吗 (成都一家烧烤店一年赚多少)

成都小姐姐创业摆摊卖烧烤,利用“免费吃烧烤”,一个月时间收款55万,各行业都可以复制的案例方法。

案例背景:

桃儿是今天咱们要讲的这家烧烤摊的老板,其实她在摆烧烤摊之前,有一份很不错的工作,在某设计院当设计师,当时一个月的工资几乎是我一年的还多。但是在温室长大的桃儿小姐姐,就想着下海经商,感受一下创业的快感。而且当时做出这个决定还有另外一个原因,就是她的男朋友一直在耳边吹风,说你做设计师已经做到天花板了,来创业多好,说不定以后就是上市企业,而且还锻炼人。

反正不管什么样的原因,小姐姐最终开了这家烧烤。虽然前期确实挺累,而且也赚不到撒子钱,但是图个新鲜,小姐姐每天都像打了鸡血似的激情满满,每天还会发朋友圈,晒一晒自己创业的心得,心情那叫一个美美哒!一转眼半年过去了,当时每天飞扬拔萃,兴高采烈的小姐姐,如今却换了一副模样,就跟霜打的茄子一样,表情落幕神情呆滞,让那种毛脸大汉看到了,绝对会生出怜悯之心,她怎么了?

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做生意并没有想象的那么简单,成为企业家,也并不是说说就能做到,不经历风雨,怎么知道感冒后的难受呢?现在一个月亏损千把块的小姐姐,感觉自己快要撑不住了,如果还不能改变这家店的经营状况,那么估计连死的心都有。谁知道最开始还甜言蜜语的男朋友,看到自己这幅光景,竟然连个招呼都不打就跑了,真的是渣男到处有,偏偏我碰上。

可是小姐姐自己又没有能力,改变这种状态,当然也问了很多相关行业的朋友,但是并没有什么用。于是在一个特别生气的晚上,发了一条朋友圈说道:谁能帮我解决这个摊位,能赚上一波大钱,我就嫁给她,这家店就当陪嫁,有愿意速度来。那这个时候我就出场了,我本身就是做策划的,一场活动收个几十万,那是非常简单的,比如接下来这个1个月收款55的活动。

活动方案:

一、凡是来店消费的顾客,都可以花1块钱享花一份原价68元的小龙虾。

二、凡是充值本次消费双倍价格,即可免费赠送99瓶啤酒,并且还送3000块钱

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就这么简单的一场活动,直接让小姐姐一个月收货55万,并且后期盈利更多,那么这场活动的盈利逻辑是什么呢?

盈利逻辑:

关于活动方案,今天只是举了很小的方法,我的专栏里还有更多,关于实体店经营的策略,如果你感兴趣,可以点击下方观看

第一个活动,只是为了用1元低价,吸引顾客来到店里,很多人会说,一盘价值68的小龙虾,即使你的成本很低,只有10块钱,但是顾客进店就只花1元,其他的不消费,那你不是硬亏9块钱吗?其实我跟你说,绝对 不回 会,为什么这么说呢?

你看一般卖小龙虾的商家,都是一种口味一大盘。顾客想要吃多个品种就得点几盘,这样是对顾客来说是很不利的,而且如果我们拿这种产品给到顾客,那么基本的这个活动肯定是亏钱的,因为不可能衍生出消费。所以我们得改变,怎么改呢?我们是把一盘小龙虾分成几种口味,比如蒜蓉2只、麻辣2只、胡椒2只、水煮2只,一共8只虾。这样就会给顾客 照常 另外一个种困惑,在吃的时候,虽然每一种都能吃到,但是因为数量比较少,所以刚尝到点味道,觉得蒜蓉的比较好吃,可结果却没有了,那么你说这个时候,是消费还是不消费呢?

为了减轻顾客的麻烦,所以我们店里还有第二个活动,只要您今天充值消费2倍金额,那么本次消费免单。而且还会送您99瓶酒,以及3000块钱,面对这么好吃的小龙虾,以及这么优惠的活动,那肯定直接先吃为敬倍呗。这也就衍生出了消费了对不对?

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至于盈利其实也非常简单,充值2倍免1次单,只是相当于打了个半价而已,我们不会亏也能小赚一点点,但是无行当中增加了顾客一次到店机会,下一次可能他消费的会更多。

其次就是送的99瓶啤酒,老板规定每次只能喝10瓶,多出来的要付钱,你看着是不是又相当于增加顾客10次到店,到了店肯定不会只喝啤酒不点菜吧?然后送的3000块钱,也并不是现金,而是总价值每张10/20/30/50等等总价值3000元的抵扣券,这个抵扣券等到本身的啤酒和充值款消费完了之后,就可以使用,这也就相当于,又增加了顾客N次到店。顾客到店次数越多,我们的盈利空间也就越大。而且顾客能到店的几率绝对会是60%以上,原因就是到那吃不是吃,这家店还有3000多块钱,或者还有99瓶啤酒没喝呢,为什么要去其他店呢?

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最后总得算下来,一个月时间直接收款55万,而且后期店里的顾客会越来越多,那么收益也就越来越多!