辽阳的弓长岭是一个神奇的地方,每一个到辽阳的外地人都想去那里看一看。每一个辽阳人,来了外地朋友,也会把朋友领到弓长岭看一看。
因为辽阳市里真没有什么好看的,好玩的地方。
看辽阳的标志——白塔,要不3分钟,去广佑寺最多看15分钟。
至于曹雪芹纪念馆,一般的人看不懂,红学爱好者看了可能会失望。
最后,大家都会说,去 弓长岭泡温泉,吃汤河鱼。
但,最大的问题来了,一般人能吃到正宗的汤河鱼吗?
一、汤河鱼很美,但很难吃到
十几年前,水库管理还没有那么严格,本人去过汤河水库至少上百次。
很多次都是去那里钓鱼(以前可以在那钓鱼的,只要你交50元),有时候还是在水库里游上一个小时。

汤河水库的水质是辽宁最好的,在那里游过泳后,基本上不想去任何的游泳池了。
有时候,我游到水库中间,水质特别清凉的地方,甚至会忍不住喝上一口水!
可以想象,在汤河水库长大的鱼,肉质有多鲜美!
汤河水库的各种鱼和虾,味道都很特别,没有半点淡水鱼的腥味。
无论是清蒸、红烧还是炖汤,都有特殊的香味。
也难怪,汤河鱼能被评为辽宁十大名菜之一。
但是问题来了,最近几年,每一个到弓长岭旅游的外地人,都有一种遗憾,汤河水库不让进了。
看一睹水库的风采,照个相都不行了,钓鱼也不让钓了。
想找一家农家院吃个饭,谁都写着汤河鱼。可是你敢相信吗?
水库不准打鱼,也不准钓鱼,水库也不卖鱼,凭什么你家的鱼就是正宗的汤河鱼?
二、怎么才能吃到正宗的汤河鱼?
首先可以明确地告诉大家,市面上根本就没有那么多的汤河鱼。
就是各高档火锅店都卖“ 和牛肉 ”一样,多数都是冒充的,不可能那么多的 和牛 。
很多所谓的汤河鱼都是一些哺养的淡水鱼,从市场上买来,再用汤河水库的养一段时间,待鱼腥味慢慢消失后,就算“汤河鱼”了。
如果厨师的厨艺再高超一点,调料多放一点,加上人喝酒以后味觉迟钝,一般人也吃不出来了。
当然,肯定有些人有特别的渠道,能弄到少量的汤河水库鱼。
汤河水库那么大,从弓长岭的大坝到辽阳县下达河,那么大的范围,也不可能都围起来。
能人,总有办法弄到正宗的鱼。
只是外地人很难吃到了。

三、弓长岭完全可以大量生产销售汤河鱼,打出自己的品牌
弓长岭各种宣传中,都会提到自己的美味:汤河鱼。
但一般的外地人慕名到了弓长岭,又没有办法吃到汤河鱼,甚至不知道去哪里打听,不得不说是一种遗憾。
有没有办法解决这个问题呢?当然有!
前提是不能打汤河水库的主意,汤河水库的主要作用是提供饮用水源。
在任何情况下,汤河水库的水质是最重要的,不能大量放养鱼苗。
但鱼长大了就得要捕捞,总得要处理。
弓长岭区可以和汤河水库商量好,每年由区里统一向汤河水库购买多少鱼,然后把这些鱼分配给各农家院。由农家院诚信经营,让每个外地朋友吃到真正的汤河鱼。
最好的办法是在汤河水库下方,弓长岭区二道河的旁边,再建一个小型的水库,这个水库只用来接汤河水库放下来的水,用汤河水库的水来养鱼。
每年怎么也能生产几十吨的正宗的汤河水库鱼了。

不知道这个办法可行不?
欢迎朋友们留言,希望大家到弓长岭都能吃到汤河鱼!感谢关注。