见所未见的的食物都是《野心》的味儿

视频戳这里，吃了这一餐我圆梦了

俗话说“民以食为天”，人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌。凡是人类可以生活的地方，就一定可以满足挑剔的味蕾。吃，是人类生存的头等大事，生活在北极这种不毛之地的因纽特人却从不为吃发愁。

▲ 温馨的因纽特人家

年轻外出打工的因纽特人会在每年圣诞节前夕回到村庄，准备一年最盛大的团聚时刻。

回想我小时候回老家过年，姥姥家养的小黑（我家的狗）会热情的扑到我身上，欢迎我。当然因纽特人也不例外，他们自己家养的雪橇犬看到久未蒙面的主人都会用热情的犬吠来表达久违之情。

▲ 好想抱一只回来

而主人也会用食物来奖励这些“好伙伴”，食物就是——生海豹肉。因为这些雪橇犬都是猎人在捕猎时最重要的伙伴，据说，给它们吃了海豹肉和北极熊肉，当他们在面对这些凶猛的动物时就不会害怕。

▲ 雪橇犬的狼性展露

温暖的家，是所有人最舒心的归所，家里的饭菜也是最香甜可口的，当然这是针对因纽特人的，因为今天的第一道菜就有些生猛——独角鲸。

前菜：生吃独角鲸皮

生活在北极圈内的因纽特人要面对极夜的时光，没有光照就没有维生素，他们只能靠吃独角鲸的皮来补充，虽然一直独角鲸的维生素含量只相当于一个橘子。

▲ 感觉像是龟苓膏

独角鲸皮看起来感觉Q弹可口，但吃起来却像橡胶一样非常考验牙口好坏。而且独角鲸皮上覆盖有一层厚厚的油脂，浸泡到水里，立马就会浮起一层油，这样的高油脂也为因纽特人补充了体能热量。

▲ 含油量非常高

因为独角鲸是不能随意捕杀的，所以它是非常珍贵的营养食物，因纽特人也只有在过节的时候才能吃到，这样一道“独角鲸皮”作为前菜，真的是再美味不过了。

主菜：炖北极熊肉、海豹肉

北极熊的猎捕数量在村庄同样是有限定的，所以也只有过节的时候因纽特人才会吃。而一般家庭最常吃的就是海豹肉，海豹肉质紧实、蛋白质含量高，味道极其鲜美，因纽特人传统吃法是清炖，一般只加盐，就可以出锅了。当然他们也会尝试用调料烹制，煎出的海豹肉光看着就已经流口水了。

▲ 传统吃法

▲ 煎海豹肉

因纽特人通过丹麦政府的帮扶也会有一些蔬菜水果，但打猎还是因纽特人主要的食物来源，这些捕获的猎物大家都会非常乐于分享，它们满足了因纽特人日常的温饱和营养，当然政府会严格控制打猎的数量，以保证正常的生态平衡。

地球的神奇也许正是在于此，世间万物都有自己的生存法则，没有人可以不劳而获。物竞天择、适者生存，人类要做的，就是更好的利用生存法则维护我们的自然家园。