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国内粮食市场的运行主要是以市场调节为主，政策调控为辅，但是一直以来， 中粮、中储粮的收购价格往往被看作是市场价格的风向标， 因此“中字头”给出的收购价格对市场的影响也比较大。
玉米和大豆一直相爱相杀，两者种植区域高度重合，且又被称作是“饲料双王”，今年部分地区更是存在玉米和大豆“抢地”的现象。不过，受种植成本增加及通胀影响， 今年的玉米和大豆都双双走出了“高开”的格局。 不过“高开”只是个开局，至于后面如何发展还有很大变数。
而值得关注的是， 近日中储粮在对玉米和大豆的收购价格上呈现出了不同的“态度”，即中储粮、中粮带头上调玉米收购价，而对于大豆却进行了不同程度的下调。
这又是怎么回事呢？
很多朋友都注意到，近期玉米呈现出集体上涨的格局，即东北、华北及山东都纷纷上调报价，山东更是全线冲击1.5元/斤的大关。
上涨原因一方面是近期国内部分地区疫情散发，使得运输受限，玉米上量持续低迷，而深加工及饲料企业需求有所好转，于是提价促量。而 另一方面，则与“中字头”的提价收粮有关。
近期，东北多个中储粮直属库高价开收，据粗略统计，目前东北产区已开库的中储粮库点就达到30多个，而且都纷纷上调了报价， 使得东北地区报价直逼1.4元/斤。
可以说，这波操作使得玉米士气大增。本来今年东北玉米就出现了减产，再加上种植成本上涨，基层看涨情绪比较浓， 这一波提价收粮，更对东北玉米的上涨起到了很大的推动作用。
那么，这波提价操作背后释放了哪些信号呢？
第一，提价保量，让农民多卖钱。
今年种植成本大增是不争的事实，再加上俄乌冲突爆发后，引发国际粮食格局动荡，尤其乌克兰一直是我国进口玉米的重要来源之一，在这个当口，粮食安全重要性更加凸显。
而国家在多个场合不止一次地提到，要保障种植农民的合理收益，不仅要考虑种植成本，还要考虑物价及生活成本，因此 中储粮这波操作无疑是为玉米“托价”，给市场“打样”，让农民能够多卖钱，提高种粮人收益。
第二，今年玉米确实供需紧张。
这也从侧面反映出今年玉米确实供需偏紧。本来我国对玉米的需求量就大，每年都存在缺口，而今年更甚。
一方面是今年受扩种大豆的影响，玉米虽然没有大幅减产，但是 产量也有一定下降， 尤其是东北主产区，玉米产量下调；而另一方面， 进口玉米价格走高，到港成本远高于国内玉米价格， 也使得进口玉米优势全无；再加上 小麦涨价后退出了替代，而定向稻谷路程偏远，运输不易 ……使得国内玉米有些独木难支，因此整体供需偏紧。
第三，为玉米“保价”。
虽然玉米收获后，阶段性供应增加，面临集中上市，粮价面临有回调的风险，但是这波收购也给市场吃了一个“定心丸”，即 玉米即便有所回调，但其整体回调幅度变得有限，也相当于为玉米“保了价”。
所以，短期来看，玉米波动在所难免，但从中长期来看，玉米的趋势是向好的。
但是 为啥却下调大豆的收购价格呢？
本来近期受疫情影响，国内大豆市场也基本处于平静状态，但是中储粮在内蒙古地区的粮库不同程度地下调了大豆收购价格，虽然目前区域仅是在内蒙古地区，但是也引发了市场的密切关注。
那么， 为啥突然下调大豆的价格呢？根据分析，我们认为可能有几个原因：
首先，今年国内大豆是一个增产增量的状态，甚至有较大增幅。 目前国产大豆供应十分充足，但是下游消费持续低迷，导致大豆购销明显放缓，价格自然难以持久。所以， 这时下调报价也有引导市场回归供需面之意。
其次，今年收购进度相对较快，随着库满到货数量仍然不断， 于是随行就市下调价格。
第三，虽然国产大豆和进口大豆用途不同，分属两个市场，但是月底即将到港的进口大豆以及巴西大豆产量预计大增，也都对国内市场产生一定的影响。
所以如此来看， “中字头”下调大豆价格应该只是随行情调整，并没有要大幅压价的意图，因此不必恐慌。 受此影响，部分企业可能会出现跟风下调的现象，但预计幅度都不会太大，毕竟有成本托底，不能让农民吃亏。