大家好我是爱美食的欢欢，每天给大家分享好吃的美食。春天是大自然生发的季节也是大自然生长最好的时机，中医五行讲究春天养肝、又恰好春天主木、有恰好肝主目，所以说春天我们还是要多吃点养肝的食物。养肝的食物特别多今天我们说一下，纯天然护眼冠军—叶黄素。被大家公认的叶黄素居然是“玉米”。
随着生活方式的改变，小孩拿手机上网课，大人拿手机电脑上班需要，手机电脑是人们的必需品，人们每天对着电脑、手机、生活无处不见的都是电子产品，长期看电子产品就会造成眼睛干涩、眼睛浑浊、视力下降。
孩子出于对新鲜事物的好奇，没有自制力，不会像大人一样有节制，当新鲜事物吸引的时候都会无法自控，孩子眼睛在快速生长发育时期，这时候过度用眼劳累会对孩子眼睛产生不可挽回的后果，今天我们了解在我们身边“护眼冠军”——叶黄素，它不仅能预防我们眼睛疲劳带来的伤害，特别是中老年朋友及时补充叶黄素还能预防老花眼。
玉米生活中随处可见，玉米属于粗粮，有丰富的粗纤维，健脾通便、增强脾胃功能，促进肠道蠕动，通便、明目、利尿、预防心脑血管疾病、降低血糖、玉米中还含有大量的玉米黄质和黄体素，可以起到明目的作用，能够缓解眼疲劳，预防视力下降。
准备食材：玉米、虾、胡萝卜、豌豆、盐
第一步：把胡萝卜切成丁，准备一把新鲜的玉米，在准备新鲜的豌豆。
第二步：虾仁去皮、去虾线，放料酒、姜末、蚝油、胡椒粉、把虾仁腌制一会。
第三步：锅中水烧开把虾仁、玉米、豌豆、胡萝卜、倒入水中焯一下，快速捞出。
第四步：锅内放油烧热，倒入焯水以后的食材。放蚝油、盐、鸡精、翻拌均匀即可。
第五步：明目补钙的虾仁炒玉米就做好了。
第二道金沙玉米粒
准备食材：玉米1根，咸蛋黄3个，玉米淀粉、油、彩椒、盐、鸡精、
第一步：取一个新鲜的玉米，清洗干净取粒，用清水加点盐煮熟，捞出控干水分备用。
第二步：蛋黄上蒸锅蒸熟，取出碾压成细末。彩椒切成小丁备用。
第三步：把玉米粒放在大盆里，倒入玉米淀粉，给每一粒玉米都裹上玉米淀粉，玉米之间不要粘连，要粒粒分明。彩椒也要倒少许淀粉拌匀备用。
第四步：锅中倒入适量的油，油温七成作右时放入玉米粒，炸制玉米粒金黄色，将彩椒倒入锅里，一起捞出备用。
第五步：锅中倒入少许油，将咸蛋黄末倒入，小火翻炒，直至咸蛋黄开始冒大泡的时候，将炸好的玉米粒、彩椒丁，再放入盐、鸡精、翻炒均匀以后，出锅食用。
第六步：出锅盛盘即食。
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