摘 要：芦笋是多年生草本植物，是营养价值极高的高档蔬菜，享有“蔬菜之王”的美称。为促进江苏海门地区大棚芦笋产业的发展，从品种选择、田块选择、播种育苗、定植、田间管理、病害防治等方面，总结了芦笋大棚高效栽培技术，以供参考。

1 品种选择

芦笋是多年生的草本植物，所以要选择品质好的F1代杂交种种植。适宜海门地区主栽的芦笋品种有“格兰德”、“绿塔”、“阿特拉斯”。每667 m2用种量为75 g。

2 田块选择

选择在有机质含量丰富、保水排水性能良好、土层深厚的疏松壤土或沙质壤土上进行大棚种植。

3 播种育苗

芦笋一般于2月中下旬催芽播种。由于芦笋种子皮厚坚硬、外披蜡质，直接播种不易吸水发芽，所以应去除蜡质，进行浸种催芽。将种子用30～35 ℃的温水浸泡48 h，浸泡期间每天换水1～2次。浸种结束后再将芦笋种子置于25～28℃下保湿催芽，并每天用清水淘洗2次。3～4 d后种子露白，在育苗工厂内用50孔穴盘基质育苗，每穴播1粒，播种深度以1 cm为宜，覆盖1 cm厚的过筛营养土，然后盖上薄膜保湿。出苗前苗床温度控制在25～30 ℃，出苗后温度控制在20～25 ℃，加强光照，在出苗30 d左右浇灌1次高浓效复合肥，以利于根系生长。隔20 d再浇灌1次。当芦笋幼苗长出3个以上地上茎时，即可准备定植。

4 定 植

4.1 定植前准备

定植前10 d在大棚内进行整地、开沟、施肥、填土、灌水等农事操作。

4.1.1 整地。深耕地块，耕深35 cm左右，然后平整。

4.1.2 开定植沟。以6 m宽大棚为例，做4个大畦，畦面宽1.35 m，3条过道，每条过道宽0.2 m，在畦面正中间开挖定植沟，沟宽35～40 cm、深35～40 cm。

4.1.3 施肥。先用熟土填在定植沟的底部，以利于芦笋根系发育。熟土厚度为15 cm，然后施有机肥，每667 m2用1 000 kg，厚度约5 cm。然后进行药剂处理，用50%辛硫磷1 000倍液均匀喷在熟土上，而后施入化肥，每667 m2用尿素15 kg、磷酸钾型复合肥30 kg，最后往沟内填土厚15 cm左右。浇透水，待土下沉后，再回填土，使沟表面离地面约10 cm，待用。

4.2 定 植

海门地区芦笋定植时间一般在4月中下旬。定植前3 d将定植沟内灌足水，定植时在定植沟内打孔，孔深10 cm，株距为30 cm。然后种植芦笋、覆土、再浇水，待水渗下后再进行覆土。

5 定植后的田间管理

芦笋定植后，一般到7、8月开始有笋尖长出，这时的笋尖不宜采收，应作母茎留用。当母茎长到150 cm时，摘去顶梢，抑制芦笋的升高、防止倒伏，并摘除雌花和幼果，以免过多的消耗养分。同时，在距芦笋苗的两边15 cm处开小沟追肥，每667 m2用有机肥1 000 kg、磷酸钾型复合肥50 kg，并及时松土、锄草。在冬至前后对芦笋棚进行越冬期的田间管理，为翌年采笋作准备。

越冬期的田间管理：先进行清园，清除棚内残叶、落叶，拔除越冬母茎，松土锄草，土壤用50%多菌灵500倍液或75%百菌清600倍液消毒，目的是便于培垄采笋和防止病虫害发生。然后追肥浇水，使肥料下渗。浇水后隔7d再浇水1次。然后关闭棚门，以保证芦笋安全过冬。

6 采 收

海门地区一般每年采收2次，第1次在春季2月开始采收，此时虽然产量低，但价格高；2～3月初，一般每7天采收1次，到3月中旬后，一般每2～3天采收1次；春季一般连续采笋时间在2个月左右。第2次在秋季7月采收，此时温度高，芦笋生长速度快，一般每2天采收1次；到9月中旬采笋结束。以“格兰德”为例，一般每667 m2每年采笋量可达2 300 kg。

具体采笋过程：当笋尖长到距地面35 cm左右即可采收，一般直接拔笋，但拔笋时要注意不能太过用力，防止折断，采笋一般在晴天进行。

7 采收后的田间管理

分别于春季4月下旬、秋季9月下旬开始留母茎；3年生以上的芦笋，于5月上旬留母茎。一般每株留5～6根粗壮母茎，宜选茎粗1～1.5 cm的实心茎，且要均匀分布，不要靠在一起，同时拔除瘦小的植株。当母茎长到150 cm时，摘去顶梢，抑制芦笋升高、防止倒伏，并摘除雌花和幼果，以免消耗养分。

8 追 肥

为保证芦笋正常生长，每年应分别在春季采收结束、秋季采收结束及越冬前后各追肥1次，追肥时需开小沟，每667 m2用有机肥1 000 kg、磷酸钾型复合肥50 kg。

9 病害防治

芦笋常见的病害有茎枯病、炭疽病，茎枯病可用50%多菌灵WP 500倍液喷雾防治，炭疽病可用75%百菌清WP 600倍液喷雾防治。

结语

综上诉述，就是本文的全部内容，希望本文对大家有所帮助。仅供各位种植户朋友参考学习，如果大家有更专业的知识愿意分享，留言即可！也希望大家可以帮忙转发，点赞，关注一下笔者，谢谢！